炒江蝦的營養價值是什麼呢？炒江蝦的營養分析有哪些呢？炒江蝦可以幫助人們增強人體免疫力。因爲炒江蝦的營養價值極高，能增強人體的免疫力和性功能，補腎壯陽，抗早衰，可醫治腎虛陽痿、畏寒、體倦、腰膝痠痛等病症。那麼大家知道炒江蝦具體的營養分析有哪些嗎？接下來媽網百科就爲大家做一下關於炒江蝦的營養價值的簡單介紹吧。
1、炒江蝦中含有20%的蛋白質，是蛋白質含量很高的食品之一，是魚、蛋、奶的幾倍甚至十幾倍，蝦和魚肉相比，所含的人體必需氨基酸纈氨酸並不高，但卻是營養均衡的蛋白質來源，另外，炒江蝦含有甘氨酸，這種氨基酸的含量越高，炒江蝦的甜味就越高。
2、炒江蝦和魚肉禽肉相比，脂肪含量少，並且幾乎不含作爲能量來源的動物糖質，炒江蝦中的膽固醇含量較高，同時含有豐富的能降低人體血清膽固醇的牛磺酸，炒江蝦中還含有豐富的鉀、碘、鎂、磷等微量元素和維生素A等成分。
3、炒江蝦營養豐富，且其肉質鬆軟，易消化，對身體虛弱以及病後需要調養的人是極好的食物。
