咖喱，源自印度，風靡於日本、泰國，是亞洲地區的主流菜餚之一。用咖喱製作而成的咖喱炒飯是一款美味菜餚，滋味濃厚，營養豐富。那麼既然是炒飯，吃多了容易上火嗎？下面一起來看看吧！
咖喱炒飯吃多了會上火嗎？答案是肯定的。咖喱炒飯適量開胃，但過量就會上火。
咖喱含有薑黃、花椒、辣椒等香料，均屬於熱性，吃多了，自然容易上火，但可吃些水果和蔬菜中和。東南亞國家氣候炎熱，那裏的人們卻愛吃咖喱，也常吃咖喱，卻不那麼容易上火，用的就是食物涼性熱性的中和辦法。
另外，需要注意的是，咖喱對胃有一定的刺激作用，胃酸分泌過多可造成膽囊收縮，誘發膽絞痛，因此患有胃炎、慢性膽囊炎、潰瘍的病人應忌食咖喱炒飯。
