冰糖燉豬心的營養價值固然很高，給人體帶來的功效也不錯，味道也是一級棒。但是在吃的時候要注意下，有些食物是不適合與豬心一起吃的，否則不但會營養食物間營養素的發揮，甚至是帶來不適的反應哦。
黃豆
豬心中的蛋白質與礦物質容易與黃豆中的植酸結合，營養人體對營養素的吸收。
鯽魚
鯽魚具有健脾利溼的功效，豬心不利於痰溼偏盛者除溼，二者搭配會大大降低鯽魚的利溼功效，所以不宜一同食用。
鷓鴣
豬心不要和鷓鴣一起吃，會彼此降低食物的營養，而且會導致色素沉澱，面色變黑。
香菜
香菜性辛溫，吃過量會損耗體氣且傷神，而豬心滋膩，助溼熱容易生痰，所以不適合搭配一起吃。
橙子
豬心中的蛋白質會與橙子中的鞣酸結合，生成不利於人體吸收消化的物質，容易導致噁心、腹痛等不適症狀。
杏仁
豬心和杏仁一起吃容易引起腹脹、腹痛。
