銀耳可以滋陰、潤肺、養胃、生津，能治虛勞咳嗽、痰中帶血、虛熱口渴。尤其是夏季，吃銀耳有很多好處，搭配上蓮子紅棗成湯，更加是多數人喜愛的甜品，可蓮子銀耳紅棗湯能不能天天吃呢？
蓮子銀耳紅棗湯不僅好喝而且還很有營養，適用於心煩失眠，乾咳痰少，口乾咽乾，食少乏力等症。健康人食之能消除疲勞，促進食慾、增強體質。一般來說銀耳、蓮子、紅棗這些食物都是人體可以長期食用的食物，所以每天喝蓮子銀耳紅棗湯是可以的，
但需要注意的是，無需食用太多，每天一小碗即可。一方面，不論什麼東西天天吃，再好吃也會膩的，銀耳蓮子性涼，身體健康之人多多益善，身體虛弱之人還是少吃爲妙，可以偶爾食用。
蓮子銀耳紅棗湯中帶有蓮子，物屬寒性，孕婦等忌寒者不宜多食。
