鴛鴦貝的營養價值很高，貝類的提鮮力是很強的，所以有些時候鴛鴦貝也會被當成湯底，而如此鮮美的鴛鴦貝，究竟是有多高的營養價值呢？以100克鴛鴦貝爲標準，來談談鴛鴦貝的具體營養物質含量。
100克鴛鴦貝的營養物質含量：熱量238千卡、蛋白質25.1克、脂肪3.8克、碳水化合物26.1克、鋅2.5毫克、維生素E 5.0毫克、鐵4.9毫克、維生素B1 0.02毫克、鈣53毫克、煙酸3.0毫克、維生素B2 0.59毫克，微量維生素A、膳食纖維與胡蘿蔔素。從上述表中不難看出，鴛鴦貝含有多種營養元素，所以閒暇時在家DIY鴛鴦貝美食也是很好的選擇哦！
