牛蒡茶作爲一種中草藥茶飲，不僅香味宜人，還有很高的食療價值。喝牛蒡茶對人體益處多多，長期飲用還能有效改善體質，而且這種茶老少皆宜，一家大小都可以放心飲用。《本草綱目》、《本草經疏》等古典醫學文獻和《現代中藥學大典》、《中藥大辭典》等權威辭典中都對牛蒡茶的功效與作用有一定的記載。那麼，喝牛蒡茶有什麼好處呢？
1、排出體內毒素
牛蒡茶的排毒功效尤其顯著，如果有便祕的煩惱，飲用牛蒡茶一兩天便可排除，而且絕不像喝減肥茶那樣很難受地腹瀉。這是因爲牛蒡茶中豐富的食物纖維爲水溶性的，它可以減緩食品釋放出的能量，加速脂肪酸分解的速度，減弱脂肪在體內的聚集，因此，給腸道來個“大掃除”的效率非常高。飲牛蒡茶具有利尿、通便、防治痔瘡、清血、養顏、減肥的作用。
2、補充身體所需營養
單純的排毒或排泄會更加損害正氣，而牛蒡茶既能體內毒素，又能補益五臟的正氣，符合中醫“一消，必有一補”的理論。牛蒡茶含有人體必需的各種氨基酸，且含量較高，能補充人體所需的營養成分。經常飲用牛蒡茶有滋陰壯陽補腎的效果，還能迅速恢復精力，消除疲勞。
3、防治疾病
飲用牛蒡茶對三高、糖尿病有很好的預防和抑製作用，還能預防和抑制心血管疾病。因爲牛蒡茶中含有豐富的水溶性纖維素和菊糖，可阻斷膽固醇的肝腸循環，所以還可預防膽結石。牛蒡根中所含的牛蒡甙能使血管擴張，達到降血壓的效果。
