無花果肉質鬆軟、風味甘甜，且其具有很好的營養價值及功效，老少咸宜，因而，其備受大衆的喜愛。無花果是無公害綠色食品，被譽爲“21世紀人類健康的守護神”。然而，無花果要怎麼做纔好吃呢？下面，大家就一起來看下。
做法一：蜂蜜無花果烤鴨
準備材料：鴨腿、蜂蜜、無花果、檸檬皮、橙皮、鮮榨檸檬汁、鹽、胡椒粉
做法：
1、將檸檬和橙子洗淨，並取皮屑備用（用磨姜盤比較給力，沒有可以先削下表皮再切成末，注意勁量不要削下白色部分），姜切末備用，檸檬榨汁備用。
2、將橙皮屑、檸檬皮屑、薑末和一半檸檬汁放進小碗，加入蜂蜜，攪拌均勻成調味汁，備用。
3、將鴨腿洗淨，用廚房紙吸乾水分，在鴨腿的兩面均勻抹上一層鹽和胡椒粉，備用。
4、燒熱平底鍋，加入少許食用油，下入鴨腿煎至兩面出現焦色，先煎有皮的一面，上色後再翻面，煎至熟透即可。
5、將煎好的鴨腿放入烤盤，均勻撒上調味汁，鴨腿表面再均勻撒上少許鹽，不要太多，有點兒就行，烤箱提前預熱190度，放入鴨腿，先烘烤30分鐘，接着取出烤盤，將鴨腿周圍的湯汁澆在鴨腿表面，再均勻澆上另一半檸檬汁，無花果切成兩半，用果肉蘸上湯汁並擺在鴨腿的空隙中。
6、再次送入烤箱，190度再烤10到15分鐘，取出裝盤，澆上烤盤中剩餘的湯汁，即可。
做法二：無花果玉米煲鵪鶉湯
準備材料：鵪鶉、瘦肉、幹無花果、甜玉米、胡蘿蔔
做法：
1、將鵪鶉清洗乾淨，去頭、去腳後斬開成四塊，瘦肉切塊，接着將鵪鶉放進冷水鍋裏，煮開後撈出沖洗乾淨浮沫，備用。
2、將胡蘿蔔削皮切塊，甜玉米清洗後切段，無花果沖洗乾淨，備用。
3、最後把準備好的全部材料放進湯鍋，加入適量的清水，大火煲至水開後，轉慢火煲2個小時左右，接着放鹽調味即可。
做法三：無花果銀耳湯
準備材料：無花果、銀耳、冰糖。
做法：
1、將銀耳用溫水泡發，泡發後就撕成小朵放入電壓力鍋中（也可以用普通鍋煮），加入適量的水，煮至銀耳變軟糯，備用。
2、將無花果洗淨對切，加入適量水用大火燒開，再加入適量冰糖，煮開後轉中火再煮一會，煮至自已喜歡的口感程度後，加入煮好的糯銀耳再一起煮幾分鐘即可。
以上就是無花果的做法了，希望大家會喜歡。這些菜餚都很美味哦，大家快來試一試吧。
