牡丹花被稱爲是國花，其實中國自唐宋以來，人們習慣稱牡丹爲“國色”“國香”“國豔”“國貌”。1903年，清王朝欽定牡丹爲“國花”，在北京頤和園建立“國花臺”，1915年出版的《辭源》“國花”條目中，即有“我國向以牡丹爲國花的”詮釋。而牡丹花除了有觀賞作用之外，牡丹花也有一定的食用療效，所以經常被拿去泡茶。
牡丹花茶的原料是：被子植物芍藥科芍藥屬牡丹組茶超目羣的天然盛花期古天然牡丹花瓣。訓詁學方法研究發現：茶超目牡丹兼有厥類植物、裸子植物、被子植物生命演化進化特徵，起源於石炭紀、泥盆紀，演化於二疊紀，原始類羣出現於三疊紀，繁盛於侏羅紀和白堊紀。堪稱植物中最原始和古老生命的“活化石”。
那牡丹花茶有什麼副作用嗎？其實準確而言，牡丹花茶並沒有什麼副作用，在現實中鮮有發現牡丹花對人體的副作用，只是在飲用的時候，一般是建議不要一次性飲用過多或是飲用過量，因爲飲用過多可能會引起身體不適。
