一般來說，對蟹不過敏的人都可以嘗試椰子蟹難得的美味。不過也有一些人無緣這份美味了，對於椰子蟹，他們只能遺憾地say goodbye了？這些可憐的人兒是誰呢？
患有傷風、發熱胃痛以及腹瀉的病人，消化道炎症或潰瘍膽囊炎、膽結石症、肝炎活動期的人都不宜食蟹。
患有冠心病、高血壓、動脈硬化、高血脂的人應少吃或不吃蟹黃，蟹肉也不宜多吃。
蟹肉寒涼，寒凝血瘀性疾病患者不應食用。此外，蟹有活血祛淤之功，故對孕婦不利，尤其是蟹爪，有明顯的墮胎作用，因此孕婦不能食用螃蟹。
有食蟹過敏史的人，或者有蕁麻疹，過敏性哮喘，過敏性皮炎等疾病的人，都不宜吃蟹。
