炸香蕉的做法簡單，味道非常好，外焦裏嫩，是一種老少皆宜的食品。
主料：香蕉500克
配料：雞蛋清100克,麪包屑35克,煉乳（甜,罐頭）100克，澱粉50克，色拉油100克
做法：
1、香蕉剝去外皮，切成棱形刀塊；
2、香蕉入蛋清澱粉中拌勻，再均勻地沾上面包屑；
3、將香蕉投入熱油鍋中(油不要太熱，容易炸糊）炸至熟透且呈金黃色時起鍋，裝盤即可，煉乳調味。
健康提示：
1、此菜除含碳水化合物外，也含有蛋白質、脂肪、灰分，還含有多種維生素和果膠，以及鈣、磷、鐵和多種酶；
2、食用後對降低血壓有輔助作用；
3、是降血脂利腸胃的美食。
