主料：五花肉。
調料：鹽、味精、料酒、醬油、澱粉、食用油。
製作步驟：1.把五花肉清洗乾淨後，切成0.5釐米厚的薄片，然後用鹽、味精、料酒拌勻，醃製15分鐘。2. 將之前醃製好的五花肉從碗中取出，讓每一片五花肉都裹上一層幹澱粉。3. 鍋中倒油，油熱後將裹上幹澱粉的五花肉放入鍋中炸1分鐘。4. 待醃製過的五花肉乾香、金黃時，即可出鍋上桌。
