烤五花肉串也是一道我們可以在家自制的風味菜餚，可以當做日常生活的調劑，感受更加風味的美食，讓我們來看看具體的做法吧。
準備材料：五花肉、彩椒、烤肉料、黑芝麻、白芝麻、孜然粉、蠔油、澱粉
做法：
1、將五花肉洗淨，切成小方塊備用；
2、將五花肉放入一個大一點的碗中，加入準備好的烤肉料，用手攪拌均勻；
3、將五花肉上覆蓋一層保鮮膜放入冰箱中，醃製1、2個小時入味；
4、將醃製好的五花肉取出，在上面撒上一些澱粉備用；
5、將彩椒洗淨後切成塊狀，取乾淨的竹籤在鍋中煮一下，晾乾備用；
6、在竹籤上串上五花肉塊和彩椒，穿插來串更加美觀；
7、在烤盤底下墊上錫紙，把做好的肉串放好，上面再蓋錫紙，空氣鍋205度，20分鐘即可食用。
彩椒是一種營養豐富的蔬菜，將它與五花肉一起烤制食用，可以減少只吃肉時的油膩感覺，而且還能幫助補充維生素，是不錯的選擇，在吃烤肉時搭配一些青菜都是好方法。
