富含營養價值的多寶魚在中國餐桌上具有悠久的歷史，特別是在粵菜等菜系中十分常見。那麼多寶魚的功效與作用是什麼呢？讓我們看看專家怎麼說吧！
中醫認爲，多寶魚性涼味甘，可用來祛脂降壓、療頭痛頭暈、明目和胃；有暖胃和中、平降肝陽、祛風、治痹、截瘧、益腸明眼目之功效；主治虛勞、風虛頭痛、肝陽上亢、高血壓、頭痛、久瘧。
1、祛脂降壓：能軟化和保護血管，有降低人體中血脂和膽固醇的作用。
2、明目：提高眼睛的抗病能力和預防夜盲。
3、和胃：中和胃酸，緩解胃痛。
另外，多寶魚也可以用來輔助治療高血壓。
由於多寶魚有其特有的營養功效，因此適合健康體質平和質，氣虛體質者食用，而久病體虛人羣以及痰溼體質、特稟體質者則不適合食用多寶魚。過敏體質者更是禁止食用多寶魚。
喜歡吃多寶魚的要注意啦！食用之前要先了解自己是否適合食用哦！
