都說蛇皮果營養,蛇皮果有什麼特別的功效和作用嗎?是的,蛇皮果有很多的功效和作用,這些主要有以下五點。
1、蛇皮果的果肉鮮美,可以增加食慾,同時因爲還含有比較多的果膠,所以可以很好的吸附我們胃腸的一些不好消化的物質,對提高消化能力也是有幫助的!
2、蛇皮果也和大多數水果一樣含有比較多的礦物質,但是蛇皮果中含有的鉀元素是非常多的,一方面可以維持我們人體的滲透壓平衡,另一方面鉀元素也是保健大腦的必須元素!
3、雖然蛇皮果長的好像蛇皮,但是蛇皮果的營養卻是非常豐富的,比如含有一種叫做膠原蛋白的物質,是一種很好的美容產品,對於女性的皮膚是非常有好處的!可以增加彈性!
4、蛇皮果果肉含對人體皮膚有益成分,印尼本地姑娘經常將它作爲美容水果食用。它是水果中鉀含量最高的品種之一。
5、蛇皮果的果膠含量豐富,對人腦十分有益,有“記憶之果”的美譽。
蛇皮果的營養價值蛇皮果有很豐富的營養價值,每100 g蛇皮果就含熱量321.86 J、蛋白質0.5 g、碳水化合物20.9 g、鈣28 mg、脂肪18 mg、鐵4.2 mg、維生素(B1)0.04 mg和維生素(C2)mgL。這些成分都是人體正常運轉的必備物質,因此蛇皮果就成了可以保障人體健康的一種特色水果。
比如鈣,蛇皮果果肉中的鈣含量較高,多食用含鈣豐富的蛇皮果有利於身體對鈣的吸收和補充。如果缺少鈣就會出現,許多病症。如盜汗、厭食、煩躁、精力不集中、偏食、厭食、蛀牙、牙齒發育不良、易感冒、過敏。關節痛、浮腫、心腦血管病、糖尿病、結石、腫瘤等。
再如果蛇皮過含量較爲高的蛋白質,蛋白質是建造和修復身體的重要原料,人體的發育以及受損細胞的修復和更新,都離不開蛋白質。蛋白質也能被分解爲人體的生命活動提供能量。
蛇皮果怎麼吃蛇皮果怎麼吃,蛇皮果吃起來可謂不太容易,因蛇皮果的果皮極像蛇皮,紅褐色的外皮像蛇皮的鱗片,果皮很薄,較硬,能將手指皮膚劃破,如果不小心的話。很多人看了都會害怕而不敢吃這種果實。
蛇皮果的吃法主要有:
1、最普通、最常見的吃法就是直接生吃了。將蛇皮果放入清水適當放點鹽將農藥清洗乾淨。剝開蛇皮果的果皮看見果子裏面的黃白色或粉紅色的果肉,果肉中含有大量的不可食用的種子。
2、蛇皮果加工食品。這類主要有蜜餞,醃製,罐頭,發酵。
3、將蛇皮果加工做成菜餚。
4、蛇皮果還可以醃着吃。
5、蛇皮果還可以用熱糖漿像沾糖葫蘆一樣沾着吃。
6、蛇皮果可以夾到陷餅裏,吃起來感覺有蘋果的脆感,又有菠蘿的味道。
蛇皮果適宜人羣:普遍適用。對長時間用腦人羣特別適合,有美容益膚功效。
蛇皮果禁忌:蛇皮果所含熱量較高,虛熱引起的咳嗽症狀患者,應當禁食。
蛇皮果的食用注意事項蛇皮果在食用時,特別是生吃的時候,需要注意一些蛇皮果的食用注意事項,以生吃爲例,蛇皮果食用注意事項我們從選購開始:
1、在我們去超市選購蛇皮果時,一定要挑新鮮的,不要因爲貪便宜而買了不新鮮的。
2、在挑選蛇皮果時應選擇外皮光澤且沒有傷疤的。
3、要把蛇皮果洗乾淨,最好用自來水不斷沖洗,流動的水可避免農藥滲入果實中。
4、洗蛇皮果時,千萬注意不要把蛇皮果蒂摘掉,去蒂的蛇皮果若放在水中浸泡,殘留的農藥會隨水進入果實內部,造成更嚴重的污染。
5、不要用洗滌靈等清潔劑浸泡蛇皮果,這些物質很難清洗乾淨,容易殘留在果實中,造成二次污染。
6、洗乾淨的蛇皮果也不要馬上吃,最好再用殘必消浸泡5分鐘。
7、留意蛇皮果外殼很堅硬但是很薄,撥的時候一定要小心,很容易劃破手指頭。
8、另外,也禁忌:蛇皮果所含熱量較高,虛熱引發的咳嗽特徵病者,應該禁用。
這就是在吃蛇皮果時需要注意的事項,無論我們是生吃還是熟食切記要講蛇皮果清洗乾淨,這樣我們纔可以享受快樂而健康的美味。