很多朋友都喜歡吃菠蘿蜜幹，但是又害怕市面上的菠蘿蜜幹會含有很多化學物質，那麼爲了我們的身體健康，媽媽網現在教大家如何在家裏製作菠蘿蜜幹。在將新果製成幹品過程中，用以下的方法完全保留果實的原有成份，酥脆爽口，具有菠蘿蜜特有的天然香味。
1、在正式製作菠蘿蜜幹前，我們要準備好以下食材：
主料：約半個菠蘿蜜，最好挑一個成熟、新鮮、水分充足、味甜的。
輔料：適量的水
2、以下是製作菠蘿蜜乾的步驟：
第一步，取大約半個.菠蘿蜜，在剝菠蘿蜜之前，先用食用油將手和刀具都充分塗抹一遍，這樣黏液就不會粘到手和刀具了。
第二步，把肉取出來，去掉裏面的籽。
第三步，把蜜菠蘿的肉切成薄片，然後再分開多個盤裝。
第四步，用烤箱或微波爐，記得一定要用小火慢慢哦，小火（200度左右）慢慢烤乾水份，爲了防止烤焦記得大約在10分鐘的時候中途一定要翻面，然後繼續加熱。（如果家裏沒有微波爐或者烤箱的話，也可以放在太陽底下曬，風乾也是可以的哦！）
菠蘿蜜幹哪個牌子好吃貨們！吃貨們！你們現在嘴巴饞了嗎？又想吃菠蘿蜜幹了！
想問問大家，哪個牌子的菠蘿蜜幹好吃呢？菠蘿蜜幹哪個牌子好呢？你知道嗎？你知道嗎？如果你連這個都不知道，你還好意思說自己是“吃貨”嗎？你還對得起自己“吃貨”這個稱號嗎？如果你不知道就菠蘿蜜幹哪個牌子好就太可惜啦！媽媽網蒐集了大量的資料，現在爲大家推薦菠蘿蜜幹最好吃的牌子哦！
媽媽網推薦越南特產“越南蔬果乾”的“明發”菠蘿蜜乾果哦！
“明發”菠蘿蜜乾果經精心研製而成,保持了原有菠蘿蜜的色、香、味，且增加了酥脆可口的特點，含有多種維生素和多種礦物質，脂肪酸含量極低，不添加任何化工原料，以新鮮水果，蔬菜和特殊加工方法制作，完全保留果實的品質，天然風味。
越南乾果中的“明發”菠蘿蜜幹一直非常受歡迎，口感酥脆，味清香甘甜，香而不濁、甜而不膩，回味無窮，相信任何人吃了都會說好吃！這款是由菠蘿蜜的新果製成的果乾，加工過程中不添加任何化工原料，保持了原有蔬菜水果的色、香、味，且增加了酥脆可口的特點，並含多種維生素和礦物質，脂肪酸含量極低，保持營養而不易導致發胖。
菠蘿蜜乾的營養價值把菠蘿蜜幹炒熟食用，味美如慄，有止渴、通乳、補中益氣功效，中含有豐富的糖類、蛋白質、B1、B2、B6、維生素C、礦物質、脂肪油等，服用菠蘿蜜幹後能加強體內纖維蛋白的水解作用，可將阻塞於組織與血管內的纖維蛋白及血凝塊溶解，從而改善局部血液、體液循環，使炎症和水腫吸收、消退，對腦血栓及其它血栓所引起的疾病有一定的輔助治療作用 。
菠蘿蜜中的糖類、蛋白質、脂肪油、礦物質和維生素對維持機體的正常生理機能有一定作用。服用菠蘿蜜後能加強體內纖維蛋白的水解作用，可將阻塞於組織與血管內的纖維蛋白及血凝塊溶解，從而改善局部血液、體液循環，使炎症和水腫吸收、消退，對腦血栓及其它血栓所引起的疾病有一定的輔助治療作用。菠蘿蜜中提取的菠蘿蛋白質與抗菌素及其他藥物並用，能促進藥物對病變組織的滲透和擴散，適用於治療各種原因引起的炎症、水腫等症，如支氣管炎、支氣管哮喘、急性肺炎、咽喉炎、視網膜炎、乳腺炎、產後乳房充血、產後血栓性靜脈炎、關節炎、關節周圍炎、蜂窩組織炎、小腿潰瘍等疾病均有療效。此外，用菠蘿蜜樹汁直接外塗局部，可治療淋巴管炎、痔瘡等疾病。
菠蘿蜜幹食用禁忌菠蘿蜜全身都是寶，連它的果實也可以煮熟食用。雖然菠蘿蜜幹營養豐富多樣，功效也很多，但是需要注意的是，菠蘿蜜幹也有其食用禁忌，千萬不要因吃得“禍”哦！
1、如果如果菠蘿蜜果實出芽了，味道就會變，因此也不適宜用來製作成菠蘿蜜幹食用。
3、菠蘿蜜乾和蜂蜜不要同食，否則會引起脹氣。
4、因爲菠蘿蜜含糖很高，所以糖尿病人是不能吃的。
5、患有胃炎最好不要吃市面上賣的菠蘿蜜幹之類的甜食，在正常的腸胃中，食用過多也對腎有影響，在一些甜品，飲料，爆米花，，中都含阿斯巴甜，而在包裝上也會標明，有的還會強調阿斯巴甜中有苯丙氨酸，正是它有害人體健康。腎是非常重要的排毒的器官，有對很多食物消化吸收能力較差，加重了胃的負擔，因此有胃炎的人更加不適宜是菠蘿蜜幹。
6、菠蘿蜜幹吃多了易上火，從而引起身體發熱、流鼻血等情況。雖然菠蘿蜜幹雖然很好吃，但大家可不要貪吃哦。
怎麼挑選菠蘿蜜第一步，觀察顏色。成熟季節菠蘿蜜，一般是金黃色澤的。如果還沒完全熟透的菠蘿蜜，可能會帶一點青綠色。
第二步，觀察外皮。質優的菠蘿蜜，外皮是完好無損的，其中帶有比較多的尖尖的“小釘”或者說“刺”，這個也是菠蘿蜜的外皮特殊之處。外皮帶點小黑點，這個是正常的，也是成熟菠蘿蜜的正常現象。
第三步，看大小。這個時候看的大小，是說看錶皮上面的“釘”的大小。還處在生長髮展期的菠蘿蜜，其表皮的“釘”，會比較尖銳，因爲是一種生長的態勢。而成熟期間的菠蘿蜜，其表皮的“釘”會比較低調和保守，柔和一點，但是一般“釘”的末梢已經有點萎縮的樣子了。這個是非常重要的。
第四步，聞氣味。成熟了的菠蘿蜜，會有比較濃的香味，而且表皮會有一點點的裂開，裂開的地方，香味更加濃郁。
第五步，試吃。剝開菠蘿蜜後，除了聞到比較濃郁的香味外，會看到切口處會有一枚枚的菠蘿蜜。把一枚摘下來，把裏面的果核去掉，就可以試吃了。試吃的味道，這個見仁見智。但是，如果切開後發現裏面腐爛，要神中慎重對待，必要時停止實用。
