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蘇州茉莉花茶

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「導讀」除福州福鼎外,蘇州是茉莉花茶的又一主要產地。蘇州茉莉花茶產於江蘇省蘇州茶廠,生產始於南宋,歷史十分悠久,是我國的傳統名花茶,有“中國十大名茶之一”的美譽。下面媽網百科將詳細介紹蘇州茉莉花茶的相關知識,囊括價格、功效、泡法、選購方法等各方面,有興趣的朋友都來了解下吧!
蘇州茉莉花茶
蘇州茉莉花茶簡介

蘇州茉莉花茶是我國茉莉花茶中的佳品,約於清代雍正年間開始發展,距今已有250年的產銷歷史。1860年時,蘇州茉莉花茶已盛銷於東北、華北一帶。從解放初期始,蘇州茉莉花茶更是開始出口,外銷香港、東南亞、歐洲、非洲等二十多個國家和地區。

爲什麼蘇州茉莉花茶一直熱銷不止?這與它的製作工藝之精湛、成品之優良有着莫大的關係。

蘇州茉莉花茶選用蘇、浙、皖三省吸香性能好的烘青綠茶爲茶坯,配以香型清新而又成熟粒大、潔白光潤的茉莉花精工窨制而成,製作工藝精湛,達十餘道工序之多。成品蘇州茉莉花茶外觀條索緊細勻整,白毫顯露,幹茶色澤油潤;沖泡後的茶湯清澈透明,葉底幼嫩;香氣鮮美、濃厚、清高,入口爽快,持續性能好。

蘇州茉莉花茶價格

茉莉花茶是市面上銷售量最大的花茶種類之一,而蘇州茉莉花茶作爲茉莉花茶中的名品,一直暢銷不止。那麼,蘇州茉莉花茶的價格是多少?最近蘇州茉莉花茶的價格趨勢如何?下面媽網百科跟大家分享一下。

實際上,蘇州茉莉花茶是一個地理商標般的存在,因此蘇州茉莉花茶的品牌不一,價格與質量也相差甚遠,參考價值不大。代之,媽網百科總結了各個等級的茉莉花茶價格,供大家參考(以下價格僅供參考)。

幽蘭飄雪禮盒茶手工貢品級茉莉花茶200G,報價:218元(每500克500元)

極品碧潭飄雪茶葉(特種茉莉花茶)500克,報價:260元 (每500克260元)

濃香特級茉莉花茶葉500克,報價:70元(每500克70元)

可見茉莉花茶的價格幅度還是比較大的。總結來說,普通的茉莉花茶每斤在50-80元左右,而一些名貴的品種則價格高達每斤250元以上,希望各位能根據自己的需要購買,別上當受騙。

蘇州茉莉花茶功效

蘇州茉莉花茶不僅可以當做藥用,還可以當作保健品飲用。它的巨大功效與作用魅力,正得到廣泛的青睞,尤其是女性羣體。蘇州茉莉花茶的功效主要體現在以下兩方面,一起來看看吧!

一、藥用功效

1、行氣開鬱。茉莉花茶所含的揮發油性物質,具有行氣止痛,解鬱散結的作用, 可緩解胸腹脹痛,下痢裏急後重等病狀,爲止痛之食療佳品。

2、抗菌消炎。茉莉花茶對多種細菌有抑制作用,內服外用,可治療目赤,瘡瘍,皮膚潰爛等炎性病症。

3、化溼和中。中指的是處於中焦的脾胃,由於茉莉花茶具有性溫的特點,所以是一種健胃的常用食品和飲品。

4、美容養顏。茉莉花茶可促進長髮、潤燥、生津、香肌、使平滑肌收縮等,是十分理想的美容佳品。

二、食用功效

1、茉莉花茶有鬆弛神經的功效,因而想消除緊張情緒的人不妨來一杯茉莉花茶,在獲得幸福感的同時,也有助於保持穩定的情緒。

2、茉莉花茶香氣馥郁芬芳,滋味鮮爽甘美。常飲茉莉花茶,有清肝明目、生津止渴、祛痰治痢、通便利水、祛風解表、降血壓、強心、抗衰老之功效。對於不適喝咖啡的人來講,藉助茉莉花來提神不失爲聰明的用法。

蘇州茉莉花茶泡法

好茶自是要細細品味。因此,泡茶的過程相當講究,規矩也特別多。那麼,泡蘇州茉莉花茶時,又需要注意些什麼呢?蘇州茉莉花茶的泡法是怎樣的?下面一起來了解下吧!

1、杯具

一般品飲茉莉花茶的茶具,選用的是白色的有蓋瓷杯,或蓋碗(配有茶碗、碗蓋和茶托),如沖泡特種工藝造型茉莉花茶和高級茉莉花茶,爲提高藝術欣賞價值,應採用透明玻璃杯。

2、燙盞

就是將茶盞置於茶盤,用沸水高沖茶盞、茶托,再將蓋浸入盛沸水的茶盞轉動,爾後去水,這個過程的主要目的在於清潔茶具。

3、置茶

用竹匙輕輕將茉莉花茶從貯茶罐中取出,按需分別置入茶盞。用量結合各人的口味按需增減。

4、沖泡

沖泡茉莉花茶時,頭泡應低注,沖泡壺口緊靠茶杯,直接注於茶葉上,使香味緩緩浸出;二泡採中斟,壺口稍離杯口注入沸水,使茶水交融;三泡採用高衝,壺口離茶杯口稍遠衝入沸水,使茶葉翻滾,茶湯迴盪,花香飄溢。一般沖水至八分滿爲止,衝後立即加蓋,以保茶香。

5、聞香

茉莉花茶經沖泡靜置片刻後,即可提起茶盞,揭開杯蓋一側,用鼻聞香。有興趣者,還可湊着香氣作深呼吸狀,以充分領略香氣對人的愉悅之感。

6、品飲

經聞香後,待茶湯稍涼適口時,小口喝入,並將茶湯在口中稍事停留,以口吸氣、鼻呼氣相配合的動作,使茶湯在舌面上往返流動12次,充分與味蕾接觸,品嚐茶葉和香氣後再嚥下。

蘇州茉莉花茶選購方法

目前市面上的商品魚龍混雜、良莠不齊。如何練就一雙金睛火眼,一眼辨出真假?這估計也是讓不少人頭疼的問題。下面媽網百科將和大家分享蘇州茉莉花茶的選購方法,有興趣的朋友不妨學習一下。

1、觀形。選購茉莉花茶,最直觀的莫屬看了。茉莉花茶以條形長而飽滿、白毫多、無葉者爲上,次之爲一芽一葉、 二葉或嫩芽多,芽毫顯露。越是往下,芽越少,葉居多,以此類推。低檔茉莉花茶葉則以葉爲主,幾乎無嫩芽或根本無芽。

2、聞香。看完條形還不夠,因爲茉莉花茶不光光是條形好看就可以的,很重要的一點也是飲茶者喜歡它的最重要原因——茉莉花香。好的茉莉花茶,其茶葉之中散發出的香氣應濃而不衝、香而持久,清香撲鼻,聞之無絲毫異味。

3、飲湯。購買時如若條件允許,可坐下來品嚐一下,通過沖泡能使茉莉花茶的品質得以充分展示,畢竟其作爲商品的最主要用途是飲用。觀其湯色、聞其香氣、品其滋味方能知其品質。通常茉莉花茶以香氣濃郁、口感柔和、不苦不澀、沒有異味爲最佳。

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