我們知道檸檬曬乾後可以泡水喝，其實刺梨乾最常見的吃法也是泡水喝。此外，刺梨乾還可以用來泡酒。不過你知道怎麼泡才能保證它的營養價值不流失嗎？快跟媽網百科一起來看看你的泡法是否正確吧！
泡水：
1、刺梨乾泡水最適宜的水溫是70攝氏度，因爲刺梨乾是富含維C，用沸水泡的話會破壞維C，這樣就達不到我們想要的保健效果了；
2、第一次的水充至杯子的1/3處，搖晃幾下然後倒掉水；
3、然後用熱水充至80%滿，蓋上杯蓋燜至10分鐘。這是因爲刺梨乾果比較堅硬，需要讓水充分侵泡纔可以釋放出刺梨的營養物質；
4、然後開蓋就可以飲用了，之後直接續水即可，不需刻意再蓋蓋了，直至刺梨不在釋放出營養物質。
泡酒：
1、準備1斤刺梨和1斤白酒；
2、將刺梨乾放在可以密封的玻璃瓶中，倒入白酒，兩者按照1：:1的比例混合；
3、封壇保存3個月，拿出來即可飲用；
4、開壇時要看看，是否有籽毛在酒裏，如果有，就要用濾紙過濾才能喝。
刺梨乾的製作方法刺梨隱藏在西南地區的山野林間，它長相普通，許多人都把它看做一種普通的野果，但是科學的研究卻發現它是一種有巨大潛力的珍貴山果，因爲它的維C含量堪稱目前果樹之最。而製成乾製品保存的刺梨乾很好得保存了刺梨的營養物質。那麼，刺梨乾應該怎麼製作呢？
首先摘下來的新鮮刺梨放到清水裏清洗乾淨。因爲刺梨果皮上分佈着密密麻麻的肉刺，所以我們要帶上厚手套先把這些肉刺搓下來。然後將刺梨切成兩半，把裏面刺梨種子挖出來，最後放在太陽底下暴曬，直到它完全乾燥就可以收起了。曬好的刺梨乾要存儲在陰涼乾燥的地方，既可以直接泡水喝，也可以用來泡酒。
刺梨乾的營養價值刺梨是目前人們已知的果樹中含維生素C含量最高的果樹，被人們譽爲“VC之王”、“天然VC貯庫”。據檢測，每100克刺梨鮮果中，含維生素C高達2000~4000毫克。而刺梨乾因爲失去水分，所以同等重量的刺梨乾的營養維C含量是鮮刺梨的兩倍。
維C是天然的抗生素，能增強人體免疫力，對預防和治療感冒都有很好的作用，也可用於治療壞血病。而且有研究表明，維C對於治療鉛中毒也有不錯的治療效果，金屬製品、電子產品一線員工經常食用刺梨製品能起到排鉛的作用。
除了維C外，刺梨乾還含有維生素B族、維生素E、單寧酸及硒和鋅等微量元素。刺梨乾中含有超氧化物歧化酶和過氧化物酶，其中超氧化物歧化酶是國際公認的具有抗衰、防癌作用的活性物質，還具有抗病毒、抗輻射的作用。
孕婦可以吃刺梨乾嗎爲了給胎兒充足的營養，孕婦都會經常吃新鮮蔬果去補充。維生素C是人體必須的一種營養素，也是對胎兒的發育非常有幫助的一種物質。但人體由於缺乏合成維生素C的酶而不能合成維生素C，只能從食物中攝取，刺梨是目前是加上維C含量最高的水果，比我們常見的獼猴桃的維C含量還高10倍。不過刺梨畢竟是野生水果，營養雖然豐富，但給孕婦食用會有風險嗎？
其實，孕婦是能吃刺梨乾補充維C的，不過要注意的是刺梨乾性涼，胃寒的孕婦要少吃。在懷孕的期間要補充營養也不能光靠一種食物，只有均衡飲食才能保證寶寶有更全面的營養補給，生出來的寶寶才健康。
刺梨乾可以治療高血壓嗎刺梨子中含有一種叫做超氧化物岐化酶的物質，它是一種抗氧化劑，可以進入血管，幫助清除其中的自由基，讓血管保持暢通，這樣就能更好地保護心血管了，還能起到降血壓的效果，減少心血管疾病的發生。所以高血壓患者吃刺梨子還能起到降低血壓的效果。高血壓患者可以將刺梨子曬乾之後泡水喝，這樣可以長期食用，吃起來也比較方便，泡水剩下的刺梨子還可以繼續食用。
不過雖然吃刺梨乾可以降低血壓，但也只是起到輔助治療的效果。高血壓是一種慢性病，目前仍沒有研究出能徹底治癒的方法，它需要靠長期服藥來降低血壓。所以還是應該謹遵醫囑正常服藥。
