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提子皮怎麼剝

來源:媽媽百科網    閱讀: 2.11W 次
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「導讀」提子皮比葡萄皮更薄,很多人都會吃下去的,當然如果你不愛吃提子皮,也不要強求,剝下來就是了。但是問題就來了,提子的皮與果肉十分地緊密,並不像葡萄那麼容易剝下來,我們應該怎麼剝提子皮呢?
提子皮怎麼剝
提子皮怎麼剝

經常吃提子的人肯定會發現,提子的皮和葡萄的皮是有區別的,我們在剝葡萄皮的時候,擠一下很容易就能剝下來,這是由於葡萄的果肉與果皮沒有那麼緊密,稍微用點力就能讓它們分離,而在剝提子的時候,發現提子皮和果肉連接得特別緊密,一下子根本剝不下來,不想吃皮的人應怎麼辦呢?

有網友支招,在剝提子皮的時候,要從提子底部向上撕,便可以完全除去果皮。這是因爲提子的皮其實分開幾層的,越近頂部的位,皮的層數就越少,如果要將所有皮撕去當然就要在皮層最厚的底部開始了!

也有網友認爲可以先把提子放在熱水中浸泡一下,這樣剝皮也更容易,大家不妨試一試吧!

提子皮可以吃嗎

提子的皮是可以吃的,提子的果皮比葡萄皮更加緊實,它與提子肉連接得十分緊密,沒有葡萄那麼好剝下來,因此我們在提子的時候,爲了省麻煩,很多時候都是連皮吃的。同時,吃提子皮還是補充營養的好時機呢,提子皮中含有十分豐富的花青素,花青素是一種有很強抗氧化性的物質,它能夠保護我們的心血管健康,同時還能抗衰老,對身體有不錯的保健功效。

但是吃提子皮也會有一些副作用,最大的麻煩當然要屬果皮上殘留的農藥了,現代種植水果都會打農藥,而農藥很可能會殘留在果實上,果皮表面的農藥殘留被我們吃進肚子裏是有不少危害的,所以在吃提子之前一定得洗乾淨,用鹽水或者麪粉來清洗提子,確保果皮表面的有害物質被徹底清除了,否則吃提子皮只會對健康造成損傷。

同樣來自提子皮的壞處還有鞣酸,它會和蛋白質結合形成鞣酸蛋白,是不易消化的,可能造成便祕,如果吃得太多,可就造成不適了,不過適量食用是沒有任何問題的。

提子怎麼洗才幹淨

我們在上面提到了,吃提子皮最需要解決的問題就是得把提子洗乾淨了,因爲農藥殘留會附着在提子皮上,如果被我們吃進去,那麼對身體的危害是顯而易見的,所以洗乾淨很重要!提子怎麼洗才能真正洗乾淨呢?

首先,在洗提子之前,應該先用剪刀在提子果蒂與果實交接處小心剪開,這樣就能避免在清洗揉搓提子的時候讓硬枝刺傷其它的提子,避免污水污染提子肉。

其次,洗提子的時候最好加一些麪粉或者食鹽來浸泡清洗,這樣可以去除果皮上的細菌和殘留農藥。方法很簡單,在一盆清水中加入適量的麪粉或者食鹽,把提子倒進去,浸泡一會兒之後沿着一方方向攪動,就可以洗得更乾淨了。

洗完提子,上面肯定沾了不少水吧,不妨準備一個乾淨的乾毛巾,鋪在一個篩子的低下,把提子倒上去,一次大約一層提子的厚度,雙手握好篩子搖動,這樣殘留的水分就可以被洗乾淨了。

提子榨汁要剝皮嗎

用提子榨汁是不錯的選擇,因爲榨汁不會讓營養流失,而且酸酸甜甜的果汁也是一種享受,那麼用提子榨汁的話,要不要去皮呢?

其實提子榨汁是不用去皮的,因爲提子皮本身也是含有營養成分的,可以幫助抗氧化,抗衰老,對健康也很有益。同時,提子皮榨汁後,對果汁的味道不會造成什麼大的影響,喝起來照樣好喝,提子的籽也是一樣,不用去掉,榨汁後很柔軟,可以直接喝下去。

當然,如果你本身對提子皮的味道比較介意的話,那麼在榨汁的時候也是可以去皮的,這樣可以更加滿足你的胃口,總之,提子榨汁要不要剝皮是很隨意的,可以根據自己的喜好來,並沒有什麼特殊的規定,不要嘮叨一句,要連着皮一起榨汁,一定得洗得更仔細哦!

提子皮上面的白的有害嗎

我們買回來的提子可以發現上面有一層白色的霜狀物質,這是有毒有害的物質嗎?不是,這層白霜其實是提子中糖分的結晶而已,它的成分中含有酵母,這也是爲什麼在釀造葡萄酒的時候不用另外加入酵母的原因。

提子上如果有白霜,其實是說明這個提子是新鮮的,會買提子的人在選購的時候,就會特意選擇有白霜的,因爲這證明是新鮮的提子。

但是需要引起大家注意的是,如果提子上的白色不是自然分佈的,而是外觀分佈不均勻,其中還會有些暗藍色的痕跡,那麼這寫白色斑點就很可能是藥劑的殘留物,這種就不要買了,大家要學會分辨哦!

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