白茶可能大家都知道是什麼，但是老白茶可能大家就不是很清楚了。其實老白茶就是儲存了很多年的白茶，很多年的意思就是十年到二十年之間。
因爲儲存的時間很長，茶葉裏面的成分慢慢發生變化，香氣也揮發出來，顏色會變紅，味道變得醇和。和紅酒的道理是一樣的，經過時間的沉澱變得有價值。白茶也會因爲時間而改變它的性質，從本來的涼性變成溫性。
但是老白茶的保質期卻不像紅酒那麼長，也不是紅酒那樣放得越久越好。老白茶的保質期一般都是兩年，過了兩年，就算保存得再好也會沒有香氣。
其實五六年的白茶已經可以算老的了，但是十幾二十年的白茶收藏價值會很高。現在也有很多人將老白茶當做古董來收藏的。老白茶的儲存形態可分爲散茶和茶餅。
老白茶的功效與作用這種茶是白色的，一般地區不多見。老白茶有很多的功效與作用，下面一起來看看吧。
1、白茶防癌、抗癌、防暑、解毒、治牙痛，尤其是陳年的白茶可用作患麻疹的幼兒的退燒藥，其退燒效果比抗生素更好。
2、白茶除了含有其他茶葉固有的營養成分外，還含有人體所必需的活性酶，可以顯著提高體內脂酶活性，促進脂肪分解代謝，有效控制胰島素分泌量，延緩萄葡粉的腸吸收，分解體內血液多餘的糖分，促進血糖平衡。
3、白茶含豐富多種氨基酸，其性寒涼，具有退熱祛暑解毒之功。
4、白茶片富含的二氫楊梅素等黃酮類天然物質。
老白茶的泡法在中國，茶葉的沖泡可以算是一門藝術，因爲要衝泡出鮮爽甘醇，濃香四溢的茶，沖泡方法是很講究的哦，而其中的“備，置，洗，泡，分”每個步驟，都像是認真打造一個精美的藝術品一般來沖泡一杯可口的茶水。而老白茶是茶類的珍品，我們更要認真地衝泡，發揮它最好的功效哦。
“備”，也就是要首先準備好泡茶的用具，茶壺、茶杯、茶匙、茶巾等。然後將燒好的熱水倒入茶具中，使茶具均勻受熱可以把茶具溫熱哦。
“置”，洗好茶具後，可以用茶匙將適量的老白茶茶葉放入茶杯中。
“洗”，也就是洗茶，我們可以往茶杯中倒入開水，然後用茶蓋輕輕地颳去茶沫，然後將洗茶水倒掉，注意洗茶的時間要控制好，不能太長哦。
“泡”，這步就是往茶杯中倒入開水，蓋上杯蓋沖泡幾分鐘。
“分”，泡好的茶就可以倒出分到小杯中飲用啦。
老白茶儲存方法喝過老白茶的人都知道，老白茶有一種特殊的香味，口感很醇厚，都會爲此而感到念念不忘。但是想要長期喝到有品質保證的老白茶的話，對老白茶的儲存方法那裏就要注意了。
如果能夠儲存得好，老白茶是可以有很好的香氣和味道的。福鼎白茶的專家說，白茶在不同的儲存條件下都會產生不一樣的化學物質，而這種物質是沒有預見性的。
由於地理差異關係，南方和北方的儲存白茶方式也是不一樣的。白茶在南方地區因爲比較潮溼所以茶裏面的物質轉化也會比較快，所以儲存白茶最好選擇乾燥的地區。另外，儲存白茶最好是大包儲存，效果比較好。
儲存老白茶的關鍵在於，茶葉一定要保持乾燥，含水量要低。如果想要避光，可以用錫箔紙包裝，然後密封保存，這種方法是比較好的。
老白茶一天喝多少爲宜老白茶一天喝多少爲宜？飲茶量的多少決定於飲茶習慣、年齡、健康狀況、生活環境、風俗等因素。一般健康的成年人，平時又有飲茶習慣的，一日飲茶12克左右，分3-4次沖泡是適宜的。對於體力勞動量大、消耗多、進食量也大的人，尤其是高溫環境、接觸毒害物質較多的人，一日飲茶20克左右也是適宜的。油膩食物較多、菸酒量大的人也可適當增加茶葉用量。孕婦和兒童、神經衰弱者、心動過速者，飲茶量應適當減少。
不同時間飲用不同的茶葉，清晨喝一杯淡淡的高級綠茶，醒腦清心；上午喝一杯茉莉花茶，芬芳怡人，可提高工作效率；午後喝一杯老白茶，解困提神；下午工間休息時喝一杯牛奶老白茶或喝一杯高級綠茶加點點心、果品，補充營養；晚上可以找幾位朋友或家人團聚一起，泡上一壺烏龍茶，邊談心邊喝茶，別有一番情趣。
健康小貼士：飯後立即飲茶，勢必沖淡胃液，影響食物消化，同時茶中的單寧酸能使食物中的凝固物質，給胃增加負擔，並影響蛋白質的吸收。飲茶最好是在飯後一小時。
老白茶是哪裏的最好老白茶，顧名思義，當然就是貯存多年的白茶啦！對於白茶，它有着一個與衆不同的地方，那就是白茶存放的時間越久，它的味道就越香醇，古有“陳年佳釀”，現有“數年白茶”。對於老白茶，不少的地方都有，但是大家知道哪些地方的老白茶最好嗎？媽網百科在這裏爲大家整理了一些關於老白茶哪裏的最好的相關內容！
對於老白茶，比較知名的有福鼎白茶和吉安白茶，這兩種白茶的味道和品質在所有的白茶中均屬上乘白茶。福鼎白茶源於福鼎，文化豐厚，而且福鼎白茶栽培歷史悠久，是白茶之王白毫銀針的發祥地，它的品質優異，康體養顏。安吉白茶是一種非常特異的茶種，它是特定的優良生態環境條件下產生的變異茶樹，屬綠茶類。安吉白茶外形細秀，形如鳳羽，顏色鮮黃活綠，光亮油潤；沖泡杯中葉張，莖脈翠綠，湯色鵝黃，清澈明亮，葉肉玉白，葉脈淡綠。鮮爽甘醇，香高持久，而且茶湯滋味鮮爽綿甜，沒有絲毫沒有苦澀。安吉白茶草木香型，香氣淡雅幽遠。
媽網小碎語：對於這兩種白茶，沒有什麼好壞之分，它們的品質與味道是不相上下的，如果這要分個高低的話，就由你來決定啦！因爲每個人的口味不同，所以對於這兩種茶的喜好程度自然也是有所差異的，想要知道哪裏的白茶最好，就要問問你的“舌頭”啦！
