12月7日是二十節氣中的大雪節氣，《月令七十二候集解》說:到目前爲止雪盛也在。大雪的意思是天氣比以前冷。寒冷乾燥的天氣，應該怎樣調整飲食呢？大雪季節吃什麼養生？以下中醫專家推薦幾種最適合大雪節氣養生的藥膳，預防疾病保護寒冷健康，一起來看看吧。
冬藏需要下功夫
大雪季節，養生也需要遵循自然規律，在藏字上下功夫。起居調養應早睡早起，收斂精神，特別是在南方，天氣類似於秋天的氣候，更乾燥，保持肺氣清肅不受秋天乾燥的損害，需要注意補充水分。現在早晚溫差很大，老年人要慎重起居，適當運動，提高氣候變化的適應能力。
另外，衣服隨着溫度的降低而增加，保溫貼身，不出汗，保護陽光不被奪走。夜晚的溫度會更低，晚上睡覺的時候要穿很多衣服，暖和四肢，流血，避免感冒、支氣管炎、支氣管哮喘、腦血栓形成等多種疾病。
值得注意的是，南方此時是季節性的變化，晝夜溫差變化大，是中風容易發作的季節，患有高血壓、高脂血症、糖尿病等中風高風險的人和中風治癒的人，必須經常警惕中風。體育鍛煉是必不可少的，可以根據自己的年齡、性別、體質、愛好，選擇不同的項目，需要注意的是，不要在大風、大霧中鍛鍊，現代科學認爲，在大風大霧的時候，空氣中懸浮的有害物質很多，呼吸這樣的空氣，對健康有害。
大雪季節飲食養生
大雪應滋補腎氣，飲食應以調理肺胃爲主。羊肉、牛肉、雞肉、鵪鶉、墨魚、章魚、北芪、黨蔘、熟地、黃精、枸杞、玉米、芋頭、花生、山藥、栗子、杏仁等食物和藥食兩用。另外，大雪季節降水少，天氣乾燥，容易損傷津液，所以應該多吃新鮮蔬菜、水果，如橘子、蘋果、棗子等生津乾燥。
推薦美味的湯
黨蔘淮山花膠燉魚
水魚肉質厚，味道最美，中醫認爲其性涼、味甘、上等補品，其肉、甲、血均可入藥，具有滋陰、除熱、益腎、健骨的效果，適用於陰虛、貧血、血清球蛋白不足等患者。
材料:黨蔘20克，淮山15克，花膠80克，水魚1只，生薑3片。
烹飪:黨蔘淮山清洗，稍微浸泡的花膠用水浸泡，切塊的水魚可以買到現成的宰殺。然後和生薑一起加入燉鍋，加入冷開水1500毫升(約6碗水量)和少量生油，用水燉3小時即可。喝的時候適量吃鹽，這個量可以用3~4個人，花膠魚可以混入醬油佐餐。
