香蕉是人們家常吃的水果，香蕉本身也有很多養生效果，吃香蕉有什麼禁忌呢？讓我們和小編一起看看。
香蕉的成熟度不同，對人體的健康作用也不一樣：
青皮香蕉減肥
日本弘前大學加藤陽治教授發現，未熟透的青皮香蕉富含“抗消化性澱粉”，其升糖指數更低。也就是說，吃的香蕉越青，攝取熱量越低，有利於控制體重。
黃皮香蕉美容
皮膚不想美容的人，建議吃表皮變黃的香蕉。這種顏色的香蕉成熟，含有更多的維生素B2和維生素B6，對預防皮膚問題有很好的作用。日本東北大學大久保一良教授發現，黃皮香蕉的抗氧化作用很強，能有效去除人體裏的自由基，從而起到美容效果。
褐皮香蕉有助於消化
成熟的香蕉在表皮上有黑點和褐色，研究表明這種褐皮香蕉含有水果中罕見的磷脂質，有抑制胃潰瘍的效果，平時食慾不佳的人可以吃褐皮香蕉，幫助消化。
香蕉與禁忌
香蕉+酸奶:同食容易產生致癌物質。
香蕉+土豆：同食會引起面部生斑。
香蕉+芋頭：同食會引起腹脹，中毒。
香蕉+紅薯:禁止同食，
香蕉+土豆:同食容易長斑
香蕉+芋頭:同食腹脹
如何選擇好吃的香蕉
第一步是觀察香蕉的顏色。一般來說，好的香蕉有金黃色的光澤，香蕉的一部分外部的光澤可能有點綠，但對香蕉的質量沒有什麼影響。而超完美光澤也可能有人爲催熟的成分，這就需要大家進一步甄別了。
第二步，觀察香蕉的外皮。一般香蕉的外皮完全沒有損傷，有損傷會影響食用。但是，香蕉的外皮有黑點是正常的，沒有腐爛的地方就好了。另外，香蕉柄上有綠色是很常見的。因爲這個部分成熟最慢。
第三步，看手感。拿起香蕉，好香蕉手感厚而不硬，成熟度正好。太硬，則還沒完全成熟；太軟，已經成熟比較久了，可能會影響口感。當你發現香蕉柄即將脫落或脫落時，這種香蕉可能已經成熟很長時間了。
