脂肪肝是現代生活中比較常見的一種疾病，很多人對脂肪肝還沒有引起重視，如果脂肪肝不及時有效的糾正，可能引發很多嚴重的疾病。所以，預防脂肪肝的發生，是現代人生活中的一個重點。預防脂肪肝，應該做到以下幾點。
一、補充維生素。很多維生素是通過肝臟的代謝作用才轉化成對人體有用的物質的。所以一旦肝臟染病，功能下降，維生素的代謝功能當然也會下降。所以需要攝取比平時更多的維生素來補充維生素的不足。
二、食醋對患者有好處嗎?人們日常生活中往往離不開醋。比如做魚時醋能去腥、蒸肉時加醋易熟、燉排骨湯加醋可以使骨頭中的鈣、磷等物質溶出，有利於人體充分吸收等。部分脂肪肝患者常常胃口不好，用醋調味，可以開胃健脾，激發食慾。但食醋一定要適量，一旦食用過量，不利於肝細胞的再生修復。
三、不限食，保持營養全面。脂肪肝患者不必限制脂肪和蛋白質的攝入，因爲脂肪肝患者本來肝臟功能就差，若再缺乏營養，則脂肪肝就很難根除。
四、少吃大蒜。大蒜是個寶，在保護健康方面功效卓著。但大蒜裏含的某些成分，對胃腸道有刺激作用，可抑制胃消化酶的分泌，影響食慾和食物的消化吸收。大蒜中的揮發油可使血液中的紅細胞、血紅蛋白減少，嚴重時還會引起，這對於脂肪肝患者的和康復是不利的。所以，脂肪肝患者在患病期間應少食用大蒜。
五、禁酒。肝細胞的1/3脂肪化時即可爲脂肪肝，輕度脂肪肝只要禁酒後4-6周就會消失。但是如果繼續喝酒，肝臟就會纖維化。這種病以戒酒爲治療根本。
預防脂肪肝，應該要在飲食上做到清淡均衡，同時還應該多做體育鍛煉。
六、吃葷食後別立即飲茶。一些人吃完肉、蛋、魚等高蛋白、高脂肪的葷食後，爲去油膩，習慣立即喝茶，有些人還喜歡喝濃茶。這種做法是不對的。茶葉中含有大量鞣酸能與蛋白質合成具有吸斂性的鞣酸蛋白質使腸蠕動減慢，容易造成，並且增加了有毒物質和致癌物質對肝臟的毒害作用，容易引起脂肪肝。
