正常情況下，人體可以通過激素調節和神經調節，這兩個調節系統使血糖值保持在一定水平。但是，在遺傳因素和環境因素的共同作用下，混亂兩個系統會導致血糖值上升。因此，高血糖患者應該閉上嘴，張開腿，少吃甜食和高脂肪食物，通過合理的飲食和適度的運動來控制血糖。
血糖值高不能吃什麼:
1、血糖值控制穩定時，可以選擇不太甜的水果、蘋果、柚子、黃瓜、番茄等。甜水果不適合高血糖患者吃香蕉、西瓜、梨、荔枝等。
2、高血糖還應避免吃甜食，如蛋糕、巧克力、糖果等，甜食會使血糖增高。
3、不要過度飲酒。酒精對血糖的控制非常不利，飲酒可能會提高血糖值。應該多喝水。
如何控制血糖值:
1、適當進行有氧運動，提高身體免疫力和體質，運動消耗體內熱量，有效輔助降低血糖值。
2、儘量遠離白色柔軟的主食，多吃薏苡、黑米、紅豆等各種雜豆，豐富多樣的飲食結構，是降低血糖值的關鍵。
3、多吃蔬菜，蔬菜中含有的膳食纖維多，水分多，供熱能力低，具有飽腹的作用，是高血糖患者必不可少的食物。
