高脂血症的日常飲食不僅要選擇食材，還要注意的烹飪方法也很重要。因此，讓我們來看看高脂血症的日常飲食和禁忌。讓我們通過飲食來控制血脂。
高脂血症的飲食烹飪技術
烹飪:烹飪時間長，多適用於含膠原多的食物，其食物特點是汁濃、腐爛、易消化，適用於老弱者。
小火:用文火長時間加熱食物的烹飪方法，其食物特徵是質地柔軟腐爛，原汁原味。
涼拌:涼拌能保存營養素，能調製每個人的味道。涼拌時加入醋，有利於維生素c的保存，加入植物油有利於胡蘿蔔素的吸收，其特點是柔軟、脆、香、高脂血症的優先烹飪方法。
蒸汽:蒸汽是以蒸汽爲加熱體的烹飪方法，烹飪的菜餚味道清新，可以完全保持原汁的味道和營養素的大部分。是飲食保健的烹飪方法最常用的方法。
除此之外，高脂血症能吃什麼，不能吃什麼？
高脂血症吃什麼好
甘薯:動脈粥樣硬化預防專家表示，適量食用甘薯可預防心血管系統脂質沉積，預防動脈粥樣硬化，減少皮下脂肪，避免過度肥胖。中醫注意到，攝取太多甘薯會增加食物的總熱量，反而不利於降低血脂。
山楂：促進膽固醇排泄山楂是天然的降脂藥，主要含有山楂酸、檸檬酸、脂肪分解酸、維生素C、黃酮、碳水化合物等成分，具有擴張血管、改善微循環、降低血壓、促進膽固醇排泄而降低血脂的防病養生作用。但山楂是酸性食物，不應該空腹吃，也不應該吃太多，最好飯後吃。
茄子:提高微血管彈性茄子含有多種維生素，特別是紫茄子含有多種維生素p，提高細胞粘性，提高微血管彈性。研究表明，茄子可以降低膽固醇，還可以防止高血脂引起的血管損傷，可以輔助治療高血壓、高血脂、動脈硬化等疾病。
綠豆：防治冠心病綠豆是夏季的清暑佳品，具有降低血脂、保護心臟、防治冠心病的防病養生作用。動物實驗證明，綠豆能有效降低血清膽固醇、甘油三酯和低密度脂蛋白，明顯減輕冠狀動脈粥樣硬化病變。臨牀實踐也證明，高脂血症患者，每日適量食用綠豆有明顯降膽固醇作用。
高脂血症不能吃什麼
高熱能食物(葡萄糖、蔗糖、巧克力等)誘發肥胖，肥胖者的高血壓發病率高於正常體重者。高血壓患者多合併有過重或肥胖。因此，本病患者的飲食應限制高熱能食物。
飲酒可加快心率、血管收縮、血壓上升、鈣鹽、膽固醇等沉積在血管壁上，加快動脈硬化。大量長期飲酒容易誘發動脈硬化，加重高血壓。因此高血壓患者應戒酒。
高血壓的病因很多，但大部分是陰虛陽亢的性質，狗肉溫腎助陽，陰虛陽亢型高血壓的病情惡化。其他類型的高血壓、腎陽虛、虛陽干擾、痰火內積、淤血阻滯等，吃狗肉、躁動浮陽或加重痰火或幫助火乾燥血液，與病情不利。所以不應該吃。
高血壓病患者忌飲濃茶，尤其是忌飲濃烈紅茶。紅茶中含有的茶鹼最高，可引起大腦興奮、焦慮、失眠、心悸等不適，提高血壓。而飲清淡綠茶則有利於高血壓病的治療。
高新一中的日常飲食一定要做到以上幾點哦。
