食管癌是發病率高的消化道惡性腫瘤，食管癌發病中吞嚥困難、局部疼痛等症狀，飲食受影響體重下降。爲了避免食道癌嚴重，需要事先了解相關的健康常識，掌握食道癌的誘發原因，從源頭上降低該病的患病率，防止食道癌威脅健康。那麼，哪些飲食壞習慣容易增加食管癌的患病風險呢？
1、經常飲酒
食管癌的發生可能是由於飲食習慣的錯誤，有些人平時喜歡飲酒，長時間飲用烈性酒對食管粘膜造成的損傷明顯，攝取酒精後可能會損傷食管粘膜，局部發生病變的概率很高。
如果想有效預防食管癌，就必須掌握正確的飲食方法，在飲食過程中遠離含有酒精的食物，酒精飲料也不能經常飲用。維持食管健康狀態，防止食管癌的形成縮短壽命。
2、喜歡吃醃製食物
食管癌本身就是比較常見的消化道惡性腫瘤，這種惡性腫瘤的出現與飲食不合理有關。許多人喜歡在飲食過程中吃醃製食物。大多數醃製食物含有亞硝酸鹽。亞硝酸鹽是致癌物質之一。經常攝入可能會增加癌症風險，甚至導致胃癌、食道癌和腸癌。
因此，在防止食管病變的過程中，應掌握正確的飲食方法，遠離醃製食物，避免常見的火腿、罐頭、鹹魚等飲食，維持食管健康狀態。
3、經常吃熱食物
食管癌的發生與飲食不合理有關，平時有誤飲食行爲可能會損傷食管粘膜，癌變的發生概率會提高。特別是長時間吃熱食的人，可能會增加食管癌的患病風險。
熱食溫度高，飲食過程中刺激食管粘膜、口腔粘膜，局部炎症後反覆影響健康，食管病變。因此，在預防食管癌的過程中，要注意飲食的合理化，食物的溫度必須適當攝取，以免食管粘膜損傷明顯引起食管癌。
4、總是吃燒烤食物
食管癌的出現與飲食不正確有關，有些人平時吃很多燒烤食物。燒烤的食物很好吃，但調味料很多，炭火燒烤後會產生有害物質，長時間吃燒烤類食物也有致癌的可能性，食管發生病變的概率很高。
如果想有效預防食管癌，以清淡健康的飲食爲主，食物的烹飪方法正確，最好蒸煮，以免食管受損引起病變。
