脂肪肝是常見的臨牀現象，不是獨立的疾病。脂肪肝是由脂肪堆積過多引起的肝病嗎？脂肪又稱甘油三酯，由一分子甘油和三分子脂肪酸組合而成。飲食脂肪主要是甘油三酯。構成天然脂肪的脂肪酸種類很多，因此由脂肪酸構成的脂肪對人體的作用也不同！
脂肪肝病只是肝內脂肪含量過多，脂肪細胞大量充滿肝細胞引起的肝脂肪化。脂肪肝病決不是肝炎，而是甘油三酯堆積引起的代謝性肝功能異常。脂肪肝不是因爲感染了肝炎病毒，而是因爲肝內的脂肪堆積，脂肪肝病當然沒有感染性。
身體發胖是因爲脂肪過多，消耗比儲備少，日積月累，減肥是燃燒這些脂肪。人到了中年，脂肪細胞集中在身體中段，中老年人也容易得脂肪肝病。
脂肪肝病是肝細胞內積存過多脂肪引起的肝病。脂肪性肝病嚴重威脅中國人的健康，成爲僅次於病毒性肝炎的第二大肝病，被認爲是隱藏性肝硬化的常見原因。脂肪肝是常見的臨牀現象，不是獨立的疾病。其臨牀表現爲輕者無症狀，重者病情兇猛。一般來說，脂肪肝是可逆性疾病，早期診斷和及時治療往往會恢復正常。
脂肪肝病根據輕度分爲輕度脂肪肝病、中度脂肪肝病和重度脂肪肝病。
輕度脂肪肝已經成爲現代人的普遍問題。輕度脂肪肝是治療脂肪肝病的最佳時期。
一般來說，脂肪肝主要有肥胖脂肪肝、酒精脂肪肝、營養不良脂肪肝、糖尿病脂肪肝、其他疾病引起的脂肪肝。
根據肝病理學的變化程度進行分類，有單純性脂肪肝病、脂肪肝、脂肪肝纖維化、脂肪肝硬化4種情況。
脂肪肝病多發於肥胖者、過量飲酒者、高脂肪飲食者、少動者、慢性肝病患者和中老年內分泌患者。肥胖、飲酒過量、糖尿病是脂肪肝的三大主要原因。
