患脂肪肝吃什麼蔬菜好？注意飲食調理，多吃一些新鮮的瓜果蔬菜，有利於肝脂肪的消退，但是在飲食療法養生上，脂肪肝適合選擇什麼蔬菜呢？多吃蔬菜對保護肝臟和減肥有積極作用。脂肪肝患者應該吃什麼蔬菜？讓我們看看。
一、新鮮蔬菜:
番茄:屬於低熱量、多營養蔬菜，具有肝、脾、胃、肺、腎五經、胡蘿蔔素豐富、VB、VC、VP、膳食纖維等有益成分，具有涼血平肝、養陰生津、清熱止渴、健胃消食等效果，同時具有美容、解毒、脂肪去除、減肥的作用
黃瓜:進入肺、胃、腸經，具有清熱解毒、生津止渴、利尿消腫等效果，現代醫學研究證明黃瓜含有細纖維素，降低血清膽固醇和甘油三酯，促進腸道腐敗食物排泄，改善人體新陳代謝的丙醇二酸，有效抑制糖類物質在體內變成脂肪
二、綠色蔬菜:
芹菜:含有膳食纖維、蛋白質、脂肪、BC族維生素、鈣、磷、鐵等礦物質，不僅營養豐富，而且具有一定的醫療價值，經常食用有促進新陳代謝、脂肪減少、膽固醇減少、消炎的效果。
荊菜:VB、VC、胡蘿蔔素、乙酰膽鹼、穀類醇、煙酸豐富，注意飲食烹飪，多吃新鮮水果蔬菜，有利於肝脂肪的消失，但在飲食療法養生中，多吃蔬菜對保護肝臟和減肥有積極的作用。讓我們看看。
一、新鮮蔬菜:
番茄:屬於低熱量、多營養蔬菜，具有肝、脾、胃、肺、腎五經、胡蘿蔔素豐富、VB、VC、VP、膳食纖維等有益成分，具有涼血平肝、養陰生津、清熱止渴、健胃消食等效果，同時具有美容、解毒、脂肪去除、減肥的作用
黃瓜:進入肺、胃、腸經，具有清熱解毒、生津止渴、利尿消腫等效果，現代醫學研究證明黃瓜含有細纖維素，降低血清膽固醇和甘油三酯，促進腸道腐敗食物排泄，改善人體新陳代謝的丙醇二酸，有效抑制糖類物質在體內變成脂肪
二、綠色蔬菜:
芹菜:含有膳食纖維、蛋白質、脂肪、BC族維生素、鈣、磷、鐵等礦物質，不僅營養豐富，而且具有一定的醫療價值，經常食用有促進新陳代謝、脂肪減少、膽固醇減少、消炎的效果。
荊菜:富含VB、VC、胡蘿蔔素、乙酰膽鹼、穀類醇、煙酸、無機鹽等，可降低血液和肝內膽固醇和甘油三酯的含量，具有去脂、降壓、消炎、止血的效果，是脂肪肝飲食的好選擇，對於高血壓、肝硬化的脂肪肝患者來說
菠菜:含有豐富的蛋白質、胡蘿蔔素、鈣、磷、鐵、VA、VB、VC、VK、VE等有益成分，不僅營養價值高，還具有養肝、調節脂肪、減肥、增強身體免疫力、促進生長髮育和新陳代謝、穩定血糖等效果，風格患者經常吃。
三、菌類蔬菜:
蘑菇:含有多糖類、維生素、植物蛋白、多種氨基酸和無機鹽等成分，具有提高免疫力、保護肝臟、去脂、消炎、修復損傷肝細胞、抗腫瘤、纖維等作用，適合脂肪肝患者食用。
黑木耳:含有豐富的纖維素和植物膠質，促進胃腸蠕動，防止便祕，促進腸道脂肪食物的排泄，減少食物中脂肪的吸收，有減肥、減少脂肪的效果。無機鹽等可以降低血液和肝內膽固醇和甘油三酯的含量，具有去除脂肪、降壓、消炎、止血的效果，是脂肪肝飲食的好選擇，對於高血壓、肝硬化的脂肪肝患者來說，具有良好的預防和輔助治療效果。
菠菜:含有豐富的蛋白質、胡蘿蔔素、鈣、磷、鐵、VA、VB、VC、VK、VE等有益成分，不僅營養價值高，還具有養肝、調節脂肪、減肥、增強身體免疫力、促進生長髮育和新陳代謝、穩定血糖等效果，風格患者經常吃。
三、菌類蔬菜:
蘑菇:含有多糖類、維生素、植物蛋白、多種氨基酸和無機鹽等成分，具有提高免疫力、保護肝臟、去脂、消炎、修復損傷肝細胞、抗腫瘤、纖維等作用，適合脂肪肝患者食用。
黑木耳:含有豐富的纖維素和植物膠質，促進胃腸蠕動，防止便祕，促進腸道脂肪食物的排泄，減少食物中脂肪的吸收，有減肥、減少脂肪的效果。
