燕麥:含有非常豐富的亞油酸和豐富的皁苷，不僅降低血清膽固醇、甘油三酯，還有通便的效果，對糖尿病患者的減肥也有效果。
銀耳:富含蛋白質、脂肪、膳食纖維、微量元素、膠質、對人體有益的銀耳多糖。銀耳多糖不僅能改善人的肝、腎功能，還能降低血清膽固醇、甘油三酯，促進肝蛋白的合成，增強人體免疫力。
洋蔥:含有丙烯二硫化物和硫氨基酸，不僅具有殺菌功能，還具有調節人體血脂、抵抗動脈粥樣硬化的活性成分，還具有有效防止血管內血栓形成的前列腺素a，具有降低血壓的作用。經常吃洋蔥，可以預防脂肪肝、心腦血管疾病的發生。
牛奶:含鈣多，能抑制人體內膽固醇合成酶的活性，減少人體內膽固醇的吸收，有預防脂肪肝的效果。
海帶:含有豐富的牛磺酸，還含有降低血液和膽汁中膽固醇的食物纖維褐藻酸，抑制膽固醇的吸收，促進排泄。
