近年來脂肪肝的發病率逐年上升，成年人中脂肪肝的發病率達到12.5%。輕度脂肪肝是一個可逆的過程，但一直放任不管是誘發肝硬化還是肝癌，如果想逆轉脂肪肝的話，不要碰三件東西，不要做三件事。
脂肪肝不碰哪三種，避免哪三種？
1、不接觸高糖飲料
碳水化合物主要代謝肝臟，高糖飲食不僅增加身體肥胖，還增加血糖值，增加糖尿病風險。此外，含糖飲料中含有高果糖玉米糖漿，這種物質可以促進肝脂肪合成，最終誘發脂肪肝。
2、不接觸高脂肪食物
脂肪在肝臟中分解代謝，高脂肪飲食過多吃油炸食物和大魚肉會使脂肪攝入超過標準，導致脂肪代謝障礙。未氧化的脂質會沉積在肝細胞中，促進肝細胞脂肪變性，最終誘發脂肪肝。此外，高脂肪飲食也會導致熱量攝入超標，導致肥胖。
3、少接觸酒
90%的酒精在肝臟中代謝，飲酒過多會超過肝臟代謝負荷，不能完全代謝，產生乙醛，乙醛對肝細胞有毒作用，引起肝細胞變性或壞死，引起酒精性脂肪肝
4、避免吃夜宵
偶爾吃一兩次夜宵沒問題，但習慣形成後，熱量變成脂肪堆積在體內，身體肥胖。吃夜宵也會增加肝臟代謝和解毒負擔，不能及時代謝脂肪，最終導致脂肪肝。
5、避免過度減肥
相當多的女性爲了達到減肥的目的而過度減肥，但長期減肥會導致體內營養攝入不足，不能爲身體提供必要的能量，也會影響脂肪和糖類的代謝。爲了保持身體的正常運行，可以增加遊離脂肪酸的含量，促進肝內脂肪的積累，最終誘發脂肪肝。另外，減肥容易引起營養不良，無法維持肝臟的正常代謝，影響肝臟本身的功能。
6、熬夜
23點至凌晨1點是血液流入肝臟的黃金時刻，此時肝臟不斷完成修復和再生功能。但是，這個階段還沒有睡覺，打破這個過程，減弱肝功能，影響糖分和脂肪代謝，誘發脂肪肝。
如何保護肝臟？
1、注意自己的症狀
大部分脂肪肝初期沒有明顯的症狀，中重度脂肪肝全身無力，體重減輕，噁心嘔吐和肝區隱痛等，部分患者伴有四肢麻木、舌炎、皮膚瘀傷，嚴重時伴有下肢浮腫和肝腹水
2、保持精神愉快
中醫認爲肝喜達到惡性抑鬱，表明情緒影響肝臟健康。笑口常開能刺激身體分泌有益物質，促進全身血液循環，保持肝功能正常運行。
爲了防止脂肪肝，必須做好預防工作，遠離高脂肪和高卡路里的食物，積極減肥，特別是腹型肥胖的人。另外，普通人每3年進行乙型肝炎5項檢查，發現身體無抗體時，必須立即接種乙型肝炎疫苗。
