胃癌發病率相當高，胃癌早期手術治療可以提高治癒率，但手術治療後患者需要一定的恢復期，在此期間需要採取相關護理措施，特別是飲食需要注意。胃癌術後飲食原則是什麼？
1、少吃多餐
胃癌患者通過手術切除一部分胃，胃體積有效，因此飲食量受到很大影響，可容納的食物也相應減少。身體所需的營養物質比健康時多，只有少吃多吃才能滿足身體的需求，胃癌患者至少每天需要5~6餐，甚至食物的次數也多。
2、細嚼慢嚥
胃是人體消化食物的重要場所，可以將大小不同的食物研磨成糜爛，進入小腸進行後續的消化和吸收。但胃癌患者作爲手術後，該功能受到很大影響，患者朋友只能充分咀嚼，利用牙齒咀嚼功能完成胃的工作，通過唾液實現胃的工作，胃癌患者術後咀嚼必須保持在二十五次以上，否則會給胃帶來很大的負擔
3、終身補充
胃癌患者接受手術治療後，其體積一直保持這種狀態，無法達到正常的工作狀況，胃的功能也受到很大影響，日常飲食攝入難以滿足身體的基本需求。胃癌手術後患者朋友需要在餘生堅持口服營養補充，也就是常說的腸內營養劑，每天補充的量需要保持在400千卡以上，一般建議在兩餐之間補充，需要不斷的每天進行。
4、維持體重
胃癌患者手術後體重下降是正常現象，但體重不應超過正常範圍的下限，胃癌患者術後必須堅持定時秤的體重，至少半個月記錄一次，體重明顯下降
關於胃癌治療後的飲食注意事項，胃癌治療需要控制癌細胞擴展的效果，患者不僅要在醫院協助醫生的治療，還要在日常生活中重視烹飪和養生，後期複查是非常必要的，胃癌患者必須繼續複查。
