不僅天氣變冷，很多人的火也變長，遇到一點小事就煩躁，容易生氣，也有人出現紅眼、頭暈、便祕等生氣症狀。秋天天氣乾燥，人的感情在秋天也容易下降，容易抑鬱，容易養肝，肝火旺盛。肝火旺盛的具體症狀和危害是什麼？我該怎麼烹飪呢？
肝火旺盛的症狀和危害
肝火旺盛是中醫的說法，雖然不是大病，但長期以來容易引起其他炎症。一般來說，肝火旺盛會導致身體上部發熱，具有發熱上衝的特點，常見症狀如頭暈、臉紅、口腔潰瘍、咽乾、皮膚乾燥、青春痘、耳痛、口臭等。另外，根據中醫五行相生相剋的原理，肝火旺盛容易引起心、肺、脾胃等問題，常見的是心煩、失眠、咳嗽、咽乾、食慾不振、胃痛、便祕等。
肝火旺應如何調理？
1、規律作息
起居有時，不宜熬夜、通宵，以免影響肝臟休息和排毒。
2、心情愉快
中醫認爲鬱傷肝臟，無論是生活中還是工作學習中，都要學會及時釋放壓力，合理控制感情，以平靜寬容的心情對待身體的人和事物，儘量保持心情愉快。
3、戒除不良嗜好
平日裏喜歡抽菸喝酒，尤其是經常酗酒的人，應及時戒酒。酒精不僅會導致肝火旺盛，還會影響肝功能的運行，長期飲酒還會導致酒精肝、脂肪肝、肝硬化等問題。
4、飲食禁忌
防止肝火旺盛，飲食不應吃辛辣刺激、油膩厚重、煎烤類食物，應儘量少吃狗肉、羊肉、海鮮等助陽陽類食物。要注意順應自然節氣，以秋季養陰爲主，多吃含維生素豐富的蔬菜水果，如梨、蓮藕、萵筍、番茄、百合、綠豆、蜂蜜、柚子、菊花茶等。
5、適當運動
運動不僅能增強體質，提高免疫力，還能改善人體氣血循環，提高肝臟運化能力，改善肝功能，如慢跑、打太極、登山、打羽毛球等，每天堅持45分鐘左右即可。
6、按摩穴位
肝火旺盛，也可能是人體經絡受阻，通過按摩一些穴位能起到疏肝降火的作用。常用有效的去火養肝的穴位，如足三裏穴，能起到舒肝益脾、清熱安神的功效；三陰交穴，能夠起到滋陰通經、益氣活血來達到去火養肝、補肝健脾的作用。
7、服用中藥
常見的有腹瀉養肝的中藥，如龍膽腹瀉肝丸、黃連上清片、舒肝散等，服用時應注意飲食禁忌和服用時間，避免長期服用正氣，引起人體疲勞。
