春季在五行中屬木，而人體的五臟之中肝也是屬木性，因而春氣通肝。在春季，肝氣旺盛而升發，人的精神煥發，如果肝氣升發太過或是肝氣鬱結，都易損傷肝臟，到夏季就會發生寒性病變。所以在春季要注意養肝護肝，注重去火。而喝茶是養肝比較好的方法之一，茶的合理搭配能起到平肝去火的作用，這是一個非常好的飲品選擇。
1.枸杞茶
春季飲用枸杞茶，能起到補腎益精、養肝明目、滋陰潤肺等功效。枸杞雖然具有很好的滋補和治療作用，但不是所有的人都適合服用的。由於其溫熱身體的效果強，正在感冒發燒、身體有炎症、腹瀉的人最好別吃。
2.蜜糖紅茶
沖泡紅茶，再根據個人口味調適量蜂蜜、紅糖。每天飯前喝1次，能溫中養胃、護肝驅寒，適合肝火旺，脾胃功能不佳者。
3.金盞花茶
金盞花含礦物質磷和維生素C等，主要利用部分是花瓣。飲用金盞花茶，能發汗、利尿、清溼熱。感冒時飲用金盞花茶，有助於退燒，而且清涼降火氣。它還具有鎮痙攣、促進消化的功效，對消化系統潰瘍的患者極適合;此外，還能促進血液循環，緩和酒精中毒，故也有益補肝的功效。
4.金銀花茶
金銀花具有清肝明目、清熱解毒、平肝涼血、補血養血、抗病毒、加強防禦機能等作用，經常適量飲用此茶具有很好的保健功效，所以春季養肝護肝時節金銀花茶也是不錯的飲品之選。
肝火旺盛的患者應收斂自己的脾氣，避免惡性循環進一步加重，也應避免室內外溫差過大，這樣可以緩解肝火旺的症狀。
