棗，又名棗，棗是營養優良品，被稱爲百果之王。長期適量吃棗對身體有好處。
棗味甘性溫，歸脾胃經，具有補中益氣、養血安神、緩解藥性功能的現代藥理學發現棗含有蛋白質、糖類、有機酸、維生素a、維生素c、多種微量鈣、氨基酸等豐富的營養成分。棗具有天然維生素丸的美稱，棗具有抗氧化、抗自由基的效果，具有抗衰老、預防癌症的作用。另外，棗含有維生素c，膽固醇可以變成膽汁酸，預防膽結石的發生。膽結石的原因是膽固醇多，膽固醇溶於膽汁後不會結石。
紅棗對心臟也有好處，其中含有蘆丁，蘆丁是對人體非常有益的物質，可以降低膽固醇、血壓，對高脂血症和高血壓患者非常有益。民間有新鮮棗和新鮮芹菜根一起煮的處方，服用後有降低血脂、降低膽固醇的效果。
棗中富含鈣和鐵，對預防骨質疏鬆症、產後貧血有重要作用，中老年人更年期骨質疏鬆症多，生長髮育高峯的青少年和女性容易貧血，棗對他們有理想的食療作用，其效果通常與藥物無法比擬。
溼熱內盛者、兒童痱子積累和寄生蟲病兒童、牙痛、痰溼盛者、腹部膨脹者、舌苔厚者忌棗。另外，糖尿病患者不應該多吃，棗不應該多吃。否則，痰容易發生，熱，牙齒容易損傷。
