薏苡是常見的雜糧食物，有世界禾本科植物之王的稱號，營養價值高，除清熱利溼、除風溼、小便外，還具有淡淡美白的美容效果。許多人在潮溼的夏天，吃薏苡去溼是個好選擇，但三種女性不適合吃薏苡。接下來一起調查一下吧。
薏米祛溼應該怎麼吃？
《神農本草經》將薏苡列爲上品。其性微寒，不僅無毒，還能治療風溼病等疾病。《本草綱目》還指出薏苡健脾益胃，補肺清熱，祛風除溼，煎湯內服可利尿治熱。
那麼，薏米怎麼吃祛溼效果最好？家庭醫生在線編輯建議，可將薏米和紅豆相結合。
薏苡和小豆被稱爲祛溼雙雄，所以在祛溼的時候用薏苡和小豆一起煮食用效果會更好。薏苡的除溼效果與高蛋白質含量有關，傳統中國飲食模式主要以植物性食物爲主，優質蛋白質攝入嚴重不足，滲透壓力不平衡引起體液積累腫脹，即常說的浮腫。用薏苡代替等量米、面，攝取約25%的蛋白質，有效緩解蛋白質營養不良，減少體內水分滯留。另外，紅豆的除溼能力可以說與薏苡並列，也是高蛋白質的典型代表，鉀/鈉的比例極高，可以增加水分和鈉的排出，發揮除溼的作用。
介紹薏苡、紅豆、薏苡的除溼食療:
1、薏苡粥:薏苡50克煮粥，用適量的糖調味食用。每天服用一次，連續服用一個月。有健脾除溼作用，適用於脾胃虛弱，風溼關節炎，水腫，手腳伸屈不利，皮膚扁平疣等症。
2、薏米蓮子百合粥：薏米50克，蓮子（去心）30克，百合20克，先煮爛，再與粳米50克同煮粥用適量紅糖（或蜂蜜）調味食用。有健脾祛溼、潤肺止瀉、健膚美容作用，適用於大便瀑布腐爛、下肢溼疹、面部痤瘡等症狀。
3、薏苡紅豆湯:紅豆80克、薏苡80克、冰糖80克、陳皮3元、棗10粒、甘草1片。把紅豆和薏米提前四個小時浸泡，然後洗乾淨後放入鍋中，加入適量的水，再把其他材料放進後用大火煮開。之後關火蓋上悶大概30分鐘。然後用小火煮約30分鐘。
薏苡可養顏美白3類女性不適合吃薏苡
除去溼氣外，薏苡還有受女性關注的效果。中山大學孫逸仙紀念醫院內分泌內科副主任醫生陳超剛教授在此前的採訪中表示，薏苡具有美白淡斑除皺等美容效果，女性朋友經常外用含薏苡的口罩產品和內服食品，具有治療疣平痘、淡斑美白、潤膚除皺等美容養顏效果。薏苡含有的蛋白分解酶可以軟化皮膚角質，含有的維生素e具有抗氧化作用。
但薏苡很好，但不是每個人都適合吃。特別是女性，陳超剛教授注意到，3種女性不應該吃薏苡。薏苡寒冷，體質虛寒者，孕婦和經期婦女不應該吃。而且，薏米所含的糖類黏性較高，過多食用可能會妨礙消化。還有，薏米畢竟只是一種保健食品，而不是立竿見影的速效藥品。因此，如果你生病了，你仍然必須去看醫生。你不能把薏苡當藥治療。
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本文指導醫生:陳超剛中山大學孫逸仙紀念醫院臨牀營養科教授副主任醫生擅長疾病:糖尿病、肥胖營養治療孕婦、營養不良飲食指導。[詳情]
