現在人們很容易生氣，因爲他們熬夜吃辛辣的食物。他們臉上長粉刺，身體不舒服。大人常說說可以用橘子皮泡水喝，有去火的功效。那麼，橘子皮泡水真的能降火嗎？橘子皮還有哪些功效？
橘子皮可以降火
一般使用晾乾之後的橘子皮，也就是陳皮，可以泡水喝，而且有去火的功效。橘皮中含有生物鹼物質，因此這些苦味物質具有解暑、消除疲勞的作用。所以橘子皮可以去火。這裏指的的橘皮是採用有機的方法種植的橘皮，或者是經過長時間的浸泡後將殺蟲劑殘留物去除的橘皮。
提神通氣
橘子皮中含有大量的維生素C和香精油，將橘子皮洗淨曬乾與茶葉一樣存放，可同茶葉一起衝飲，也可以單獨衝飲，味道清香，而且可以提神通氣。
抗過敏
橘子皮中含有的某些能阻止組胺釋放的物質，組胺是一種會引起過敏反應的化學物質。因此，過敏症患者適量食用橘子皮能防止打噴嚏和流鼻涕。
提高免疫力
橘子皮中含有高濃度的維生素C和維生素A，它們能增強免疫系統的功能，讓食用者遠離普通感冒、流感和咳嗽的侵襲。
香味開胃
煮粥時，加入一些橘子皮，吃起來很清爽，也有開胃的作用。橘子皮可以做成糖橘絲、糖橘丁、糖橘皮、橘皮醬、橘皮香等美味可口的食品。
健胃消食
陳皮所含揮發油，對胃腸道有溫和的刺激作用，可促進消化液的分泌，排除腸管內積氣，顯示了芳香健胃和消食的效用。
