使用電壓力鍋蒸米飯，想要蒸得好吃，需要掌握一些技巧。一般，很多人都會忽略這些技巧，因爲她們覺得蒸米飯是一件簡單的事。其實，並非如此。那怎樣用電壓力鍋蒸米飯才能蒸出好吃的米飯呢？
1、選擇優質的米：市面上售賣的米種也有很多，不同的米做出來的米飯口感不一樣。建議在選購時儘量選擇銷量高、口感好的上等米，不要選粗米或陳米。
2、提前半個小時洗米：對於很多人來說，都是煮飯的時候才洗米，其實，這樣做並不合適。想要做出好吃的米飯，需要提前半個小時洗米。如果是在冬天，則要提前兩個小時洗米。
3、按比例添加水：洗好米，倒入鍋中，應該按比例添加水，通常比例爲1:1。如果是粗米，要在原來的基礎上多加兩杯水；如果是新米，則要少加一些水。具體添加多少水才合適，可以通過多次測試，尋找規律。有的人會用手量一下，水沫過指關節比較合適。
4、蒸完米飯立馬吃：如果不想米飯變硬，蒸完就吃。米飯熱氣騰騰的，吃着口感鬆軟，味道好。不然放久了，米飯的味道也會發生改變。
