選購排油煙機，並非一定要追求“智能化”，其實，重點要看它的核心性能指標，如排風量、風壓、噪音、油脂分離度等。那怎麼看這些性能指標呢？一起來學學吧。
排風量
排風量是指煙機達到最高檔位時單位時間的排風量，國家規定該指標值≥10m³/min。市面上大部分油煙機都符合這一指標值，選購時也不必過分擔心，只要留意一下即可。但需注意的是，排風量越大，油煙機抽油煙效果越好，所以，建議選排風量大的油煙機。
風壓
風壓是指油煙機的排風量爲10m³/min時的靜壓值，國家規定該指標≥100pa。市面上的油煙機最低風壓在180Pa以上，如果是性能好的油煙機，風壓可達到300pa左右。通常，風壓值越大，油煙機抗倒風能力越強，能充分保證煙氣排出。
噪音
噪聲是衡量油煙機性能的重要指標，指油煙機在額定電壓、額定頻率下，以最高轉速檔運轉時所發出的聲音，國家規定油煙機噪聲≤72dB(A) 。市面上的油煙機噪聲一般都在60dB ~70dB(A) 之間，所以，基本都是符合標準的，只要測試一下，噪音不太大即可購買。
油脂分離度
油脂分離度，是指油煙機在規定的實驗條件下，從油煙氣體中分離出油脂的能力。油脂分離度決定油煙得到高效分離的程度。按照國標規定，油煙機的油脂分離度≥80%。
