微波爐烤雞的方法還有很多種,不同的做法,做出來的烤雞味道不同。那怎樣才能使微波爐烤雞更好吃呢?分享幾種做法給大家,速get:
五香味做法
食材準備
雞肉1000克 、果木香薰醃料40克、水70克 、老抽1克。
1、把冷藏的雞肉放進微波爐中解凍,然後清洗乾淨,用大碗裝着以備用;
2、按比例將醃料、輔料與水混拌均勻,再倒入雞肉中,塗抹均勻,放置15分鐘,讓汁液充分滲透。若有比較結實的塑料袋,可以用它來裝着,然後拼命摔打,10分鐘後,再將雞肉取出,汁液就會滲透在裏面;
3、如果想更入味,可以把醃製好的雞肉,繼續放在冰箱中,冷藏12個小時以上;
4、等醃製好後,取出放進微波爐再次解凍,然後用高火烤17分鐘,再轉中火烤3分鐘。
蜜汁香草味做法
食材準備
雞肉1000克、地中海蒜香香料、黑胡椒粉各少許。
製作步驟
1、將雞清洗乾淨,去頭和屁股,用碗裝着放在一旁以備用,再把香草清洗乾淨剁碎;
2、油燒熱,下香草,然後加入配料,比如料酒、糖、麻油、豆豉等,一起放進微波爐中加熱;
3、然後放入地中海蒜香香草炒均勻至出味,把調料和香草一起放入雞肚子裏,醃製12-24個小時;
4、啓動微波爐,預熱2分鐘,然後用碗裝着雞,放在托盤上,在塗抹一遍調味料;
5、先用高火加熱17分鐘,轉動一下雞,再用中火加熱3分鐘,取出內外刷上蜂蜜,再加熱1分鐘,美味的烤雞就做好了。