傳統烤是把醃製或初步處理的原料放進烤箱，利用輻射熱烤熟。而微波爐是利用微波加熱，令食物熟透。它具有一定缺陷，就是無法烤香和烤焦黃食物。所以，爲補充和增強微波烹調功能，市面上出現了帶有烘烤功能的微波爐。
這種微波爐能用於烘烤食物。通常在烹飪食物時，中途使用內部的加熱器，將食物烤黃或烤香。它還配有烤盤、坑盤和盛架。其中，烤盤的外部及底面部塗有一種可以吸收微波產生高溫的物質，在烹調中能將食物表面烤成焦黃、酥脆的狀態。而坑盤和盛架可用於放置麪包，避免油脂浸透，以提高烹調均勻的效果。但必須注意的是，要使用既能用微波爐加熱又能耐高溫的容器。
使用微波爐烤麪包時，先把烤盤放進微波爐裏，高功率預熱2分鐘，然後加油3-4湯勺，再用高功率預熱2分鐘，等預熱好後進，再將麪包放進去，調整好時間。等設定好的時間一到，就會自動跳轉。這樣烤麪包就完成了，沾些奶油吃起來會更香。
微波爐烤麪包做法使用微波爐烤麪包，不同的餡料，製作方法不同。如果想做出更美味的麪包，可以mark起以下這份製作攻略：
原料：蒜茸2湯勺、絞豬肉500克、洋蔥丁1杯、豆腐乾1杯、甜麪醬3湯勺。
調料：酒1湯勺、醬油2湯勺、糖1.5湯勺、味精1茶勺、油8湯勺、麪粉500克、豬油3茶勺、糖1湯勺、溫水2杯、酵母1.5茶勺。
做法：1、絞肉、蒜茸加油4湯勺，以微波90%火力加熱4分鐘。現將洋蔥、豆腐乾切小丁加甜麪醬，與調料及湯一起拌勻，再以同上火力炒4分鐘，與絞肉一起拌成肉餡。
2、先將1湯勺糖溶入溫水中，再撒入酵母擱置10分鐘，稍等片刻，將麪粉與豬油及酵母糖液揉成麪糰，置於清潔盤裏放置及4-5個小時。
3、將發酵麪糰揉至光滑，擰成長條狀，切成24個小麪糰，然後將小麪糰按扁成圓薄片，將餡放在麪皮中心，以手指沿麪皮周圍捏成圓包子，放15分鐘。
4、將微波鍋底墊上紗布，放8個麪包，以微波90%火力烤8分鐘，即可做出肉質鮮嫩、口感酥脆、香味濃郁的烤麪包。
微波爐烤麪包幾分鐘在微波爐使用中，烹調效果決定於時間與功率的配合設定。烹調時間的設定，就是俗話所說的”火候“，是微波烹調中的關鍵，也是使用微波爐的最大學問。一般，在烹調前，可借鑑食譜，加上經驗累積而得。如果想用微波爐烤麪包，”火候“一定要把握好。那微波爐烤麪包要幾分鐘呢？
初次使用微波爐烤麪包，不懂調節時間和功率，也是很正常的。最好在調節前，先選定一種功率進行烹調，以後逐步參照經驗調整功率。因在微波爐烹飪中，多采高功率，差異只在烹調時間多少。而它通常烹飪快速，烤麪包僅需幾分鐘。若沒有調節好，存在幾十秒的誤差，也會影響效果。
如果自認爲時間掌控方面做得不是很到位，可以參照網絡的烹飪時間，用最短的時間先試一下，如果不熟，再繼續加熱。如果一開始就出現加熱過度的情況，麪包被烤焦了，就沒法補救了。溫馨提醒一下大家，用微波爐烤麪包大概需要12分鐘。
微波爐烤麪包用什麼火使用微波爐烤麪包用什麼火？烤麪包並非是一件簡單的事，要想烤好，還需花費一番心思，瞭解一下火力的調整。下面媽網繼續分享烤麪包的攻略給大家，速mark：
1、微波爐烤麪包時間很短，十幾分鍾即可，十分方便，能讓麪包看起來焦黃，吃起來香味很濃。
2、烤的時候，可以用高功率或者中高功率，以免溫度不夠，難以加熱出想要的效果。
3、如果烤完後，冷卻了，想重新加熱，應適當控制時間，以秒計時，否則因加熱時間過長，導致麪包變味或變硬。
4、加熱麪包時，可以適當灑少量的水，放在適合的容器中，放在微波爐中加熱，這樣不會改變麪包原來的色香味。
5、多次加熱應避免麪包發乾，如果麪包味道已經發生變化，不宜繼續食用，建議直接丟掉。
微波爐烤麪包注意事項使用微波爐烤麪包，有很多事項需要注意，最好別掉以輕心，這樣才更有利於微波爐的保養。那使用微波爐烤麪包注意什麼呢？
1、用合適的容器盛裝麪包，如耐高溫的容器，千萬不要用帶有金屬邊或者金屬容器，因爲金屬會反射微波，損害爐腔，而且一旦金屬稀釋出有害物質，會影響人的健康。
2、烤麪包前，最好檢查一下微波爐各零部件是否有損壞，如有損壞，應及時修理，以免故障情況變得複雜。
3、開關爐門要小心，不要力度過大，也不要讓它碰撞到尖銳門，還要注意定期做好檢修工作，否則使用過程中發生微波泄漏，會影響人的健康。
4、電視機等電子設備不要放在微波爐隔壁，尤其是帶有磁性材料的電器，否則磁控管工作時會受影響，效率下降。
5、把麪包取出後，不能讓微波爐空燒，否則磁控管很容易損壞，而一旦磁控管損壞，將影響微波爐的後期使用，需要重新更換。
