早期肝硬化患者在飲食上一定要進行嚴格的把控，否則就很容易讓病情發展嚴重，所以首選一定要選擇新鮮的食材，其次一定要選用軟食，再者就是一定要保證良好的生活習慣，也就是千萬不能夠抽菸喝酒，否則病情惡化是遲早的事。
肝硬化患者其實非常的危險，因爲這種疾病發展起來實在是太快了，如果是早期那還好一點，通過一系列的控制方式和治療手段還是有希望恢復健康的，但是如果病情發展到了中晚期，那麼想要徹底治癒幾乎是不可能的，早期肝硬化的飲食需要注意哪些呢？
食材新鮮
首先一定要保證選用的食材是足夠新鮮的，而且是細嫩容易消化的，比方說吃魚或者是吃蛋類品的時候，魚最好去，除了所有的骨刺蛋類也最好是選擇那些比較好消化的，比較有營養的，其次像一些纖維比較少的蔬菜，根不是那麼甜的水果，可以適當的吃一些嚴禁吃。油炸或者是多油的食物，例如瓜子，核桃，花生這些其實都不能吃，尤其不要吃黃豆，也不要吃韭菜，否則很容易脹氣，禁止食用胡椒，辣椒，芥末或者是咖啡這種有刺激性的調味品。
多吃軟食
多吃軟食的意思其實就是一定要把吃進去的東西儘量得嚼爛一點，比方說肉類食品一定要先進行充分的煮爛，所有吃到嘴巴里面的食物都一定要細嚼慢嚥，嚼碎攪爛在吞下去。對於那些還患有食管或者是胃底部有靜脈曲張的患者來說，更應該要做到這一點，否則分分鐘肝硬化早期變肝硬化中期或者是晚期。
良好的飲食習慣
良好的飲食習慣除了要滿足以上這兩點以外，其實生活當中還有很多需要注意的地方，比方說千萬不能夠抽菸喝酒，尤其是一些高濃度的烈酒更不能喝，而現在市面上推出了一些低酒精成分的飲料，同樣是不能夠喝的，甚至連飲料這種東西都儘量不要接觸，否則很容易帶來一些潛移默化的影響，對於處於早期肝硬化患者來說，最重要的就是保證營養清淡好消化，並且新鮮。
