血糖高可以吃蝦米，建議適量食用，一般不會對病情造成影響。
蝦米是一種生活中常見的乾製食品，又稱幹蝦仁，每100g蝦米中含有豐富的蛋白質（43.7g）、磷（666mg）、鈣（555mg）、鈉（4891.9mg）等多種人體所需營養物質，營養價值較高。同時，蝦米的含糖量較低，每100g蝦米中含糖量不超過4.6g，且不含碳水化合物，日常食用通常不會導致人體血糖濃度升高，所以血糖高的人羣可以適量吃蝦米。
血糖高的人羣平時主要需注意避免食用高糖分食物，如巧克力等甜品，龍眼、荔枝等高糖水果，雪碧、可樂等高糖分碳酸飲料等。上述類型的食物或飲品會導致患者體內的血糖濃度持續上升，過高的血糖濃度會誘發糖尿病，對患者身體造成較嚴重影響，且治療難度較高。
綜上所述，單純的血糖高是可以吃蝦米的，患者無需過度擔心。但是，蝦米中膽固醇、嘌呤等含量較高，若患者合併高血脂、痛風等情況，則不建議吃蝦米。
