腸胃炎是急性的腸道和胃的炎症。大多數腸胃炎是由於感染引起的，可以分爲病毒性感染及細菌性感染，還有一些是寄生蟲和原蟲性的感染。對於急性胃腸炎來說，病毒感染最爲多見。也有部分患者可能由於胃腸道功能的失調，而導致急性胃腸炎的症狀，出現這種情況的患者，症狀會較爲嚴重，一定要及時就診，根據患者的情況進一步地診治。
腸胃炎症狀有哪些
腸胃炎發病前一般都會有不潔的飲食病史，比如有年輕的腸胃炎患者，禁足在家，每天的伙食過於豐盛，頓頓大魚大肉，再加上喝酒、抽菸等，有時候可能還會熬夜，自身機體的抵抗力下降，因而誘發急性腸胃炎。或者是由於進食不節制，吃了從冰箱裏拿出來的沒有完全熱透的食物，食用這些食物會感染很多病菌，導致胃或腸道的急性炎症。急性腸胃炎患者會出現噁心、嘔吐以及腸道的充血水腫，有一部分患者會有發燒、腹痛，還會發生腹瀉，大便次數和大便中的水分比正常人多。
腸胃炎吃什麼藥
在用藥之前要化驗血，以及對大便進行檢測。對於腸道功能不良或者病毒感染引起的患者，可以採用靜脈補液的方式，也可以正對症狀使用抑酸藥。注意不可濫用抗生素，這樣對患者是不利的。而有一部分患者會伴有排黏液的膿血樣的大便，化驗大便結果顯示有侵襲性的細菌感染，這時才需要用到抗生素治療。
得了腸胃炎飲食要注意
急性腸胃炎在治療的過程中，這是食物是需要避免食用的：
1、油膩食物，例如肥肉、奶油、煎炸食物等。
2、辛辣刺激性食物，例如辣椒、酒、洋蔥、咖喱、胡椒粉、芥末粉、濃咖啡等。
3、硬質和高纖維食物，酸性食物和碳酸飲料等。
這些食物容易阻滯消化，刺激胃黏膜，不利於胃粘膜炎症的恢復。
急性胃腸炎一旦出現，建議患者不要禁食，可以攝入容易消化的碳水化合物，比如一些粥類，在粥中可以加一些糖，也可以加些鹽，以促進電解質的補充，也可以吃一些軟爛的麪條，做到少食多餐。
如何預防腸胃炎
預防急性腸胃炎，要做到吃飯定時定量，吃乾淨的、容易消化的，少油的少鹽的食物，這樣對胃腸功能刺激小，不影響胃腸道功能，不僅能夠預防胃腸道炎症，對消化器官也有保護作用，對於心腦血管還有代謝器官也大有益處。所以要記住病從口入，可以從飲食方面進行調控，這樣可以預防多種消化系統以及其他的代謝疾病。
