酒精性肝病的發生一般與不良的飲食，尤其是過度的飲酒有很大的關係，所以在治療的同時也要注意進行相應的調理，特別在飲食上調理或者是糾正不良的飲食習慣，對於疾病的恢復是非常有利的。患有酒精性肝病，首先要注意減少脂肪的攝入量、補充足夠的維生素和礦物質、保證足夠的蛋白質，此外還要注意戒酒。
酒精性肝病的發現具有不可逆轉性，所以在患病之後積極的治療是非常關鍵的，另外在治療期間進行日常的調理也是非常有必要的，特別是在飲食方面，適當的調理對於疾病的恢復是非常有利的，但是如何調理，很多患者並不是特別的清楚。那麼，酒精性肝病如何調理呢？
一、減少脂肪的攝入量
減少脂肪攝入量對於患者的健康有很大幫助，在酒精性肝病患者在飲食中，如果所食用的食物脂質含量高，易形成脂肪肝和肝纖維化。所以，在烹調時最好使用植物油，對含膽固醇高食物應適當限制，包括豬油、黃油、奶油等，這些需要患者特別注意的問題。
二、補充足夠的維生素和礦物質
補充足夠的維生素和礦物質是非常有必要的，許多患者在患有酒精性肝病後，多會伴有維生素缺乏，因此應多多補充維生素B1、B6、B12、葉酸以及鋅等。穀類、豬肉、堅果以及動物的肝臟含有維生素B1含量較多。瘦肉、果仁、糙米、綠葉蔬菜、香蕉等含有維生素B6較多。維生素則B12主要來源於動物性食品，這些食物要多加食用。
三、保證足夠的蛋白質
保證足夠的蛋白質是需要患者重視的一個問題，患者在得了酒精性肝病之後，會引起蛋白質熱能不足性營養不良，出現負氮平衡。因此，飲食應適當限制熱量，以高蛋白爲主，多吃一些去脂牛奶或酸奶，這一點是需要患者特別重視的。
四、戒酒
過量飲酒是應該避免的行爲，所以患者在患病之後應該戒酒，這樣自身脂肪肝會逐漸消失。禁酒大概需要4~6個月，酒精性肝病就會停止發展。如果繼續飲酒，疾病會進一步的惡化，因此，在飲食中，對於這個問題要重視起來。
