隨着年齡的增長，中老年人都會查出一系列的疾病，其中膽固醇偏高會產生比較多的後遺症，比如引發腎臟疾病、骨質疏鬆等等。因此一旦發現後最好儘早去醫院尋求醫生的幫助，及時處理。除了吃藥外，也可以通過多種方式來控制膽固醇，少吃肉是會降膽固醇，但不完全保證一定會。
少吃肉是否可以降低膽固醇
很多人都比較困惑膽固醇少吃肉會降膽固醇嗎，答案是有一定的作用，但不保證少吃肉一定會降低膽固醇，想要達到降低膽固醇的目的，可能需要藥物、飲食、習慣等多重控制。
膽固醇的患者可以吃肉嗎
膽固醇的患者可以吃肉，膽固醇的人並不是一點肉都不吃，需要少量吃，長期不吃肉可能會因爲微量元素不足導致營養不良，甚至缺鐵性貧血，這是需要特別警惕的。
高膽固醇的患者在吃肉過程中要把握度，比如可以適當性吃點瘦肉，瘦肉中膽固醇含量較低，肥肉、豬肚、豬心等動物內臟儘量避免。
除了適當吃點肉外，還需要注意攝入植物性的食物，要有助於降低膽固醇的吸收，比如維生素C、維生素E含量高的果蔬要常補充，這些多吃可以幫助膽固醇乳化，提高膽固醇代謝能力，降低體內膽固醇的吸收。
高膽固醇患者應該多吃什麼
1.堅果類食物
這類物質有助於降低壞膽固醇，此外，還可以留下好膽固醇，但膽固醇熱量偏高，最好不要多吃，每天一小把就足夠了。
2.新鮮蔬果
高膽固醇的患者要多吃新鮮的水果、蔬菜，每天補充一定量的果蔬中含有豐富的抗氧化劑，常吃有益健康。
3.糖水化合物
高膽固醇的患者平時也要多吃碳水化合物，比如饅頭、米飯、花捲等等，這些常吃有助於控制膽固醇。
高膽固醇會引發一系列的後遺症，發現後最好還是及時的控制，平時要養成良好的生活習慣，每天適度運動，可以控制在30分鐘左右，其次，飲食也要多控制，儘量不吃油膩、刺激、高脂肪的食物，多吃新鮮的水果蔬菜。
