長痔瘡時可以適量吃韭菜炒雞蛋，能提高免疫力、緩解便祕。但不可過多食用，否則會加重痔瘡病情。
韭菜炒雞蛋是將韭菜與雞蛋煸炒製作而成。雖然韭菜是辛辣刺激食物，但經煸炒後，辣味消失，刺激性減弱，適當吃炒韭菜並不會導致痔瘡加重。韭菜中含有豐富的膳食纖維，可刺激腸道蠕動，增加糞便體積，有潤腸通便的作用，痔瘡患者適量吃韭菜可防止因便祕導致痔瘡加重。韭菜中含有維生素、鉀等元素，還能補腎壯陽、滋補肝腎、提高機體免疫力，常吃對身體健康有益。
雞蛋中含有豐富的蛋白質、多種維生素、礦物質等營養物質，適量食用能爲身體補充能量，提高機體免疫力。吃雞蛋也不會導致便祕，刺激痔瘡，所以痔瘡患者無需忌口雞蛋。
但韭菜性溫，雞蛋性平，如大量食用韭菜炒雞蛋可能會上火，從而導致痔瘡加重。
