臨牀上中風的痊癒者並不多，根據一個長時期的調查，調查顯示，這樣的原因是因爲中風患者的後期飲食和保健沒有做到位，康復訓練也不到位導致的，患者家屬應該採取相應的措施讓患者早日康復，今天給大家講一講中風面癱飲食禁忌。
首先，腦中風後遺症患者在平常要多吃一些新鮮的蔬菜和水果，這對緩解病情是特別有益的。每週吃五次或五次以上紅蘿蔔的人，比每個月只吃一次或不到一次紅蘿蔔的人，要少百分之六十八罹患中風的危險。另外，菠菜也是很有效的防治腦中風後遺症的食物。紅蘿蔔和菠菜的保護功效是因爲它們富含β-胡蘿蔔素的緣故。據研究指出，每天攝取15-20毫克β-胡蘿蔔素的人，和每天只攝取6毫克的人相比腦中風後遺症的發病率要低很多。
第二，後遺症患者在日常要積極戒酒，這是有效防止病情進一步惡化的關鍵措施。在生活中適量的酒能預防中風，過量的酒則會導致中風。英國的研究人員發現，每天喝一、兩杯酒，罹患出血性中風或因血管栓塞而引起中風的機會，至於每天喝三到四杯酒以上的人，比不喝酒的人要高出三倍的中風機會。因此，腦中風後遺症患者一定要讓自己做到戒酒。
中風面癱患者在飲食中禁忌，一定要注意兩個大方面，控制血壓，控制體重，切記菸酒不能沾，一個合理的飲食搭配是可以讓患者長壽的。希望家屬多多關心中風的飲食，盡到做家人的責任。
