吃螃蟹有什麼好處

螃蟹營養價值豐富，含有大量維生素、蛋白質、脂肪酸和礦物質成分，能夠提供人體所需營養元素，可促進大腦發育、保護心腦血管健康的作用。但因螃蟹性寒，老年人、幼兒應謹慎食用，切勿與柿子、梨、病因同食，可與薑絲、溫黃酒同食。

很多人在食用螃蟹後，都會出現腸胃不適反應，所以便肯定的認爲螃蟹對身體無益。其實並非如此，螃蟹的營養價值豐富，正確食用對人體有益。那麼吃螃蟹有什麼好處呢？

1.吃螃蟹有什麼好處

螃蟹含有豐富的蛋白質、維生素、礦物質和脂肪酸成分。蛋白質是增長肌肉的主要營養素，包含了身體所需氨基酸種類，對各個年齡段的人羣而言，更容易消化。且氨基酸成分具有促進大腦發育、保護心臟、改善記憶力的效果，老年人適當食用，有益於心臟健康。

2.如何正確食用螃蟹

雖然螃蟹營養價值豐富，但因性寒，每次食用盡量不超過2只，消化功能較差的老年人和幼兒，應酌情減量。食用螃蟹時，儘量不要與柿子、梨、冰飲等食物同食，避免刺激腸胃，引起腸胃不適反應。建議與薑絲、溫黃酒同食，可中和螃蟹涼性，起到暖胃的效果。