缺鈣的患者，可以多吃動物骨頭、菠菜、蝦皮、芝麻醬和乳酪，除此之外，還應該多喝牛奶。其中蝦皮和乳酪中的鈣元素是最多的，而且很容易被人體吸收，但是乳酪含有大量的脂肪和熱量，所以建議不要過量食用。
鈣元素是人體不可缺少的一種元素，很多食物中都含有大量的鈣，但是有一些人會比較挑食，就可能出現缺鈣的情況。缺鈣會影響骨骼的發展，對嬰幼兒和小孩有多種危害，嚴重時還會導致發育不良。建議平時可以吃一些補鈣的食物，尤其是在每年的春秋季節，這是補鈣最好的時期。那麼吃什麼食品補鈣呢？
1、牛奶
衆所周知，牛奶是一種很好的補鈣飲品，一杯250克的牛奶中，就有大約275毫克的鈣質，而且牛奶對人體的吸收很好，飲用起來也比較方便。牛奶除了含有豐富的鈣元素外，還具有很多其他的營養元素，可以有效的維持人體的營養均衡，很適合缺鈣的人羣飲用。
2、動物骨頭
動物骨頭中含有大量的鈣，但是這種鈣很難溶於水，不容易被人體吸收，所以在烹飪動物骨頭時，需要事先將骨頭敲碎，然後加入適量的食醋用文火熬煮，這樣可以將動物骨頭中的鈣質完全釋放出來。除此之外，魚骨頭也具有很好的補鈣作用，但是需要注意食用方法，一般來說炸魚和燜酥魚，更有助於鈣質吸收，而且也可以直接食用。
3、菠菜
菠菜中含有豐富的維生素和鐵元素，除此之外，菠菜中還含有豐富的鈣質，每100克的菠菜中，大約就含有145毫克的鈣。但是因爲菠菜中含有大量的草酸，和鈣結合後會形成草酸鈣，不利於人體的吸收，所以在烹飪菠菜時，需要先用水焯一下。
4、蝦皮
蝦皮中含有大量的鈣元素，比雞蛋和牛奶中的鈣元素還要高好幾倍，平時在熬湯或煮粥的時候，可以加入適量的蝦皮，對於缺鈣和體質虛弱的人來說，有很好的補鈣功效。
5、芝麻醬
芝麻醬不僅是一種調味品，也是一種鈣元素很豐富的食物，一勺芝麻醬中的鈣含量大約有200毫克。所以平時在烹飪美食的時候，可以適量的加一些芝麻醬調味。
6、乳酪
大多數奶製品都有很好的補鈣效果，其中乳酪是奶製品中鈣含量最多的，每100克乳酪中大約就含有660毫克的鈣元素，而且很容易被人體吸收。但是乳酪中的脂肪含量和熱量都比較高，所以平時不要吃太多乳酪以免長胖。
