2021年12月，美國癌症研究院公佈了最新的26種抗癌食物，包括：蘋果、蘆筍、藍莓、西蘭花和十字花科蔬菜、胡蘿蔔、菜花、櫻桃、咖啡、蔓越莓、亞麻籽、大蒜、西柚、葡萄、羽衣甘藍、橘子、豆類、覆盆子、大豆、菠菜、冬南瓜、草莓、茶、番茄、櫻桃、全穀物。美國權威公佈26種抗癌食物，這些抗癌食物你知道幾個?
這些抗癌食物你知道幾個?
1、蘋果。蘋果富含膳食纖維和維生素C，一個蘋果中含有日常推薦量10%的膳食纖維和維生素C。腸道菌羣還能利用膳食纖維中的果膠產生對細胞有益的化合物。抗炎抗氧化的槲皮素、表兒茶素，紅蘋果中含有的花青素、蘋果皮中含有的三萜類化合物都具有極強的抗氧化能力。對預防結直腸癌、口咽癌、喉癌、肝癌，有一定幫助。
2、藍莓。藍莓是所有水果中抗氧化能力最強的，因爲其含有豐富的：花青素，兒茶素，槲皮素，山奈酚和其他類黃酮，以及鞣花單寧、鞣花酸、紫檀芪和白藜蘆醇。此外，藍莓中含有豐富的維生素C、維生素K、錳元素，還有膳食纖維。對預防結直腸癌、肝癌、喉癌、肺癌，有一定幫助。
紅茶綠茶屬抗癌飲品
紅茶綠茶均屬抗癌飲品，它不光能剋制亞硝酸胺這種誘發胃癌物質的形成，同時，對其他致癌物也有相當強的克製作用。另有研究證實，長時間飲茶還能起到防肝癌和肺癌的作用，因爲茶中的茶多酚能與致癌物聯合，使其分析、降低其活性，從而剋制癌細胞的生長。
因此，還是建議大家平常多吃幾種食物，不用拘泥於食物抗癌防癌的功效，均衡纔是真正的飲食原則!
