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怎麼區分板栗和馬慄 馬慄能不能吃

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近期,上海出現了一些“高仿”版板栗,這種形似“板栗”的七葉樹果實,有毒,名字叫做馬慄。那麼怎麼區分板栗和馬慄?馬慄能不能吃?下面本站小編帶來介紹。

怎麼區分板栗和馬慄 馬慄能不能吃

怎麼區分板栗和馬慄

看葉子,板栗樹是一片一片的單葉在枝條上左右排隊;而七葉樹顧名思義,一片複葉由七片小葉構成,排列的方式像長了七根指頭的手掌。

看外殼,板栗鬥上的刺又密又長;而馬慄外殼上的刺稀稀拉拉的,更禿一些。

每年9月底-11月,七葉樹的果實迎來了成熟的季節,稀疏刺的綠色外殼微微裂開,內部長得像栗子一樣的種子若隱若現。

怎麼區分板栗和馬慄 馬慄能不能吃 第2張

對這種長相酷似板栗又常見的果實,大家不禁會問,這種“高仿”板栗能吃麼?

七葉樹的果實去掉外殼後,內部的種子和板栗有些相似,所以就有了馬慄這個俗名。據文獻記載,七葉樹屬植物多全株有毒,嫩芽和成熟的種子毒性較大,人、畜等誤食都可能引起中毒以致死亡。

馬慄能不能吃

馬慄一般不可以直接食用。

馬慄的種子含有皁角苷,這是一種能夠破壞人體紅細胞的有毒物質,果子含有一定毒性。但皁角苷這種毒素不耐高溫,在蒸煮時可被高溫破壞,所以煮熟後的馬粟可以食用,且味道也與板栗類似。

馬慄不僅可以吃,提取物還能作爲原料製成藥物,如邁之靈片等,可用於治療腿部因靜脈功能障礙導致的不適,如腿部沉重感、腿部腫脹、發癢等。除此之外,馬慄還能用作中藥使用,被稱爲娑羅子,具有疏肝理氣等功效,可在醫生指導下用於治療肝胃氣滯等。

馬慄具有多種作用和功效,包括:

提供能量:馬慄中含有豐富的澱粉和蛋白質,不僅可以提供人體所需的能量,還能維持人體的正常生理功能。

怎麼區分板栗和馬慄 馬慄能不能吃 第3張

增強免疫力:馬慄中還含有多種維生素和礦物質,如維生素A、維生素C、鈣、鐵、鋅等,這些營養素對人體的新陳代謝、免疫系統和生殖系統都有重要作用。

預防便祕:馬慄中還富含膳食纖維,這種營養素有助於維持腸道功能,預防便祕和腸道疾病

促進人體的生長髮育:馬慄中含有豐富的脂肪酸和多種氨基酸,這些物質對人體的神經系統和生長髮育都有重要作用。

改善血液循環:馬慄中的一些成分可以擴張血管、促進血液循環,有助於預防心血管疾病。

需要注意的是,馬慄雖然具有多種作用和功效,但並不是所有人都適合食用。部分人可能對馬慄有過敏反應或不良反應,因此建議在食用前諮詢專業醫生或營養師的意見。

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